3 rețete de desert de ciocolată pentru a surprinde
Este adevărat că, în timpul sărbătorilor de Crăciun, există multe deserturi tipice. Este cazul populare și tradiționale nuga(fie tradiționale Jijona sau Alicante), sau alte deserturi, cum ar fi cazul de delicioase roscos de vino.
Dar adevărul este că deserturi cu ciocolată Pot să-i placă nu numai în timpul Crăciunului, ci și în timpul întregului an practic. De fapt, cu siguranță vă surprindeți oaspeții cu deserturi de casă și dacă sunt ciocolată mult mai bine. Arătăm câteva deserturi, astfel încât acestea să poată fi făcute cu ușurință acasă.
Și nu există nici o îndoială că ciocolată Mulți îi plac foarte mult. Nu numai pentru că simplu și simplu este extrem de delicios. De asemenea, pentru beneficiile incredibile pe care le oferă, mai ales dacă este ciocolată pură: oferă antioxidanți naturali, ajută la reducerea colesterolului ridicat, este ideal pentru sportivi
3 rețete de desert de ciocolată lins cu degetul!
Ciocolata coulant
ingrediente:
- 4 ouă
- 115 de grame de acoperire cu ciocolată
- 75 de grame de unt
- 75 de grame de zahăr
- 75 de grame de făină
- Pudră de cacao
Rețetă pas cu pas:
- Puneți ciocolata într-un castron și topiți-o în cuptorul cu microunde la temperatură scăzută timp de 15 secunde, urmărind că nu arde. Facem același lucru cu untul. Lăsăm căldura.
- Bateți ouăle cu zahărul într-un castron. Includem ciocolata topita si untul si amestecam totul.
- Se adaugă făina cimentată, se toarnă printr-o sondă și se agită pentru a încorpora aerul și se amestecă până se obține un amestec omogen.
- În interior, ungeți câteva flare metalice cu puțin unt și stropiți cu pudra de cacao, agitați bine pentru a acoperi întreaga suprafață și a elimina excesul. Umpleți flaneras-urile cu amestecul și dați câteva lovituri lăsându-le pe masă pentru a se lăsa bine.
- Le-am pus în frigider timp de 12 ore. Puneți coulanții în cuptorul preîncălzit la 225 ° C timp de aproximativ 8 minute. Scoatem, dezbrăcați, trăgând cu un cuțit și servind imediat; Putem o face cu o lingură de înghețată de vanilie.
Tort cu ciocolată în trei straturi
ingrediente:
- 150 de grame de ciocolată neagră
- 150 de grame de ciocolată din lapte
- 150 de grame de ciocolată albă
- 120 de grame de zahăr
- 750 ml cremă lichidă pentru montare
- 750 ml de lapte integral
- 3 pliculețe de cheag
Pentru baza:
- 1 pachet de cookie-uri
- 100 de grame de unt
- 1 vârf de pudră de scorțișoară
Pentru a decora:
- Bile de ciocolată
Rețetă pas cu pas:
- Pentru a face baza, zdrobiti cookie-urile cu o masina electrica si topiti untul in cuptorul cu microunde. Se amestecă biscuiții, untul și un vârf de scorțișoară și se face o pastă cu care acoperim baza unei matrițe rotunde detașabile, care a fost în prealabil unsă cu unt. Am pus în frigider să-l întărească.
- Pentru fiecare strat utilizăm 250 ml de cremă, 250 ml de lapte, 150 de grame de ciocolată, 40 de grame de zahăr și 1 plic de cheag.
- Începem cu stratul de ciocolată albă. Puneți puțin din lapte într-un pahar și dizolvați plicul de cheag în el. lăsăm restul laptelui, cremă și zahăr într-o cratiță la foc. Când începe să fiarbă, se adaugă ciocolata și se amestecă până se topește. Introducem brânza dizolvată în lapte și lăsăm să fiarbă la foc mic timp de 3 minute în timp ce se amestecă. Se toarnă amestecul pe baza cookie-urilor.
- Repetăm procesul în același mod cu ciocolata de lapte și îl punem pe partea superioară a stratului de ciocolată albă.
- O facem din nou cu ciocolata neagra si o aruncam cu ciocolata de lapte. Am rezervat în frigider până a doua zi pentru a se potrivi bine.
- Decupați și decorați cu bile de ciocolată.
Ciocolata crackled
ingrediente:
- 250 de grame de ciocolată
- 50 de grame de unt
- 100 de grame de zahăr
- 2 ouă
- 200 de grame de făină
- ½ linguriță de drojdie chimică
- 1 vârf de sare
- 1 lingurita de zahar
- Glas de zahăr
Rețetă pas cu pas:
- Se topește ciocolata într-un bain-marie prin punerea ei într-un castron peste o cratiță cu apă clocotită peste foc și se amestecă până se descompune. De asemenea, îl putem topi prin plasarea într-un castron în cuptorul cu microunde la temperatură scăzută timp de câteva minute.
- Adăugați untul în ciocolată și amestecați bine pentru a integra ambele.
- Cu ajutorul unor tije electrice, bateți ouăle cu zahăr și zahăr timp de 5 minute, până când amestecul își dublează volumul și se transformă în albicioasă. Adaugam ciocolata topita cu unt si amestecam totul.
- Incorporăm făina, drojdia și sarea, sorbind-o cu un ciocan pentru a încorpora aerul, și îl combinăm amestecând lucrurile potrivite. Am rezervat în frigider 2 ore.
- Îndepărtați amestecul, luați porții și mergeți la formarea de bile. Împingeți-le în zahărul de glazură și puneți-le pe tava de copt acoperită cu hârtie de pergament pentru a nu se lipi.
- Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 ° timp de 10 minute. Ieșim și lăsăm să se răcească.
