3 rețete de carne de porc pentru Crăciun

Mâncărurile preparate din diferite tipuri de carne sunt tradiționale în bucătăria preparată la Crăciun cu pește și fructe de mare.

În acest articol prezentăm 3 rețete delicioase și ușor de pregătit, pe care le vom elabora cu carne de porc în acest Crăciun și pe care le putem prezenta ca al doilea curs al meniului de Crăciun.

3 rețete de carne de porc, ideale pentru Crăciun

Carne de porc umplute

Carnea de porc este foarte ușor de pregătit, este foarte delicată și bogată și are tendința de a se bucura de toată lumea, în special de copiii casei, deoarece este o carne foarte delicată.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 12 fileuri de carne de porc tăiate foarte subțiri.
  • 2 ardei roșii mici prăjiți și tăiați în benzi.
  • 300 de grame de spanac tocat.
  • 4 morcovi tăiați în pătrate.
  • 400 de grame de sos de roșii (sos de roșii de casă sau industrială).
  • 2 cuișoare de usturoi fără piele și tocate.
  • 4 cartofi medii fără piele și tăiați în pătrate.
  • Un ou bătut pentru o oțel francez.
  • 200 de grame de măsline umplute cu ardei tăiate în jumătate.
  • 150 ml. de vin alb.
  • 250 ml. de apă minerală.
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • 3 lingurițe de patrunjel măcinat
  • Un vârf de piper negru măcinat.
  • Un vârf de praf de scorțișoară.
  • sare

Mod de preparare:

  1. Am piperati fileurile de porc si rezervati.
  2. Într-o tigaie, cu puțin ulei, se toacă spanacul, împreună cu cuișoarele de usturoi, puțină sare și se înmoaie focul moale timp de 5 minute.
  3. Bateți oul, faceți o omletă franceză, tăiați în 12 fâșii și rezervați-le să se umple.
  4. Pe fiecare fileu de carne de porc avem un spanac puțin spumant, câteva fâșii de piper, o bucată de omeletă franceză și rostogoliți fileurile care le legă cu un mic fir de gătit, astfel încât să nu se desprindă.
  5. Odată ce sunt legați, puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline virgin.
  6. Rugăm bine de ambele părți.
  7. Într-o oală, puneți fileurile de file de porc umplute și adăugați cartofii în pătrate, morcovul, măslinele, sosul de roșii și gătiți cu căldură scăzută timp de 5 minute.
  8. Apoi adăugăm apa, vinul, patrunjelul tocat, pudra de scorțișoară și gătim cu focul lent și în timpul a 40 sau 45 de minute.
  9. Eliminăm din foc și servim totul într-o tavă sau în tavă pentru al lua la masă și aranjează-o în plăci individuale.

Castrat de porc subțire cu sos de ananas

Brânza de porc este foarte delicată, iar rețeta pe care o oferim este ușor de pregătit și este foarte gustoasă.

ingrediente

  • O lingurita de porc de un kilogram
  • O cutie de ananas în sucul de mărime mare.
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • Un pahar de vin alb.
  • Un vârf de sare.
  • Un vârf de piper negru măcinat.

Ingrediente pentru umplutura:

  • 8 catei de usturoi fara piele si tocati.
  • 150 de grame de migdale fără piele și tocate.
  • Cartofi pufoși, (o jumătate de pungă de cartofi Maggi cu 4 porții).
  • 2 lingurite de patrunjel tocat
  • Jumătate din felii de ananas.

Mod de preparare:

  1. Deschideți carnea de porc sub forma unei cărți pentru a pune umplutura în interiorul și rezervați-o.
  2. La momentul umplerii, lăsăm partea cea mai urâtă pentru noi înăuntru.
  3. Deschideți cositorul de ananas și evacuați-l, rezervându-i sucul.
  4. Jumătate din roțile de ananas vor fi pentru umplutură, restul ananasului va fi pentru sos și îl vom tăia în bucăți.
  5. Facem cartofii piruiți după pașii indicați în instrucțiunile pachetului de pietre, astfel încât să devenim groși vom pune jumătate din cantitatea de lichid pe care o indică, apă sau lapte.
  6. Odată ce avem gogoasa gata, rezervăm-o pentru umplere.
  7. Pentru a pregăti umplutura, puneți cuișoarele de usturoi, migdalele, patrunjelul, jumătate din felii de ananas în sticla blenderului și mănâncați bine până când formează un aluat.
  8. Se amestecă masa de umplere cu jumătate din cartofii piure.
  9. Se pune piperul pe ambele părți.
  10. Apoi am pus amestecul pe care l-am pregătit în carnea deschisă și cu grijă mergem la rulare.
  11. Odată ce l-am rulat, legați lămâia cu fir de bucătărie, astfel încât umplutura să nu iasă.
  12. Într-un cazan am pus o farfurie mică de ulei de măsline pentru a încălzi pentru a stofa lămâia de pe ambele părți.
  13. Odată ce este auriu adăugați paharul de vin alb și ridicați focul astfel încât vinul să se evapore.
  14. Apoi am adăugat sucul de ananas, un vârf de sare, bucățile de ananas pe care le-am rezervat și le-am preparat cu foc mic și acoperit timp de 45 de minute.
  15. Scoateți steaua de la cazan și aranjați-o într-un vas sau în tava.
  16. Apoi amestecați sosul cu blenderul și serviți-l peste mușchi de porc.
  17. Brânza de porc poate fi însoțită de o garnitură de legume, cartofi de aur în pătrate, orez.

Carne de porc cu miere și condimente

Pentru a pregăti această rețetă, vom tăia în pătrate o lingură de porc, deoarece dovleacul este o parte din carnea de porc care este foarte delicată odată ce o gătim.

ingrediente:

  • Un lingure de porc de un kilogram tăiat în pătrate sau în taquitos.
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • Ardeiul piper negru.
  • Sal.

Ingrediente pentru sos:

  • O jumatate de cana de otet de vin, (dimensiune cafea).
  • 100 ml. de vin rosu.
  • 6 linguri de miere
  • O pastilă de broască de carne.
  • O lingură de chimen de pământ.
  • O lingurita de curry
  • O lingurita de paprika dulce
  • Un vârf de piper negru măcinat.
  • Un vârf de sare.

Mod de preparare:

  1. Am piperat pătratele de carne de porc.
  2. Într-o tigaie puneți ulei la căldură și păstrați puțină carne de porc peste tot, îndepărtați-l când este maroniu de aur și rezervați.
  3. Într-un castron sau castron se pune oțetul, vinul, mierea, chimenul, curry-ul, boia de ardei, un pic de piper negru macinat și puțină sare.
  4. Se amestecă bine pentru a se amesteca bine.
  5. Apoi se toarnă preparatul peste carnea de porc pe care am tăiat-o, se amestecă și se întoarce la foc în tigaie sau într-un cazan.
  6. Se gateste timp de aproximativ 15 minute cu foc moale si se acoperă frecvent cu agitare.
  7. Avem carnea de porc și sosul într-o tavă sau în tavă, pentru ao prezenta la cald.

Carnea de porc cu miere poate fi servită cu o garnitură de legume, o salată, orez, cartofi de aur sau cartofi piure.

Din NatureVia dorim ca toată lumea să aibă un Crăciun fericit! subiecteRețete de Crăciun de Craciun Rețete de Crăciun

Friptură de porc suculentă | Crăciunul merită Lurpak | adihadean.ro (Martie 2024)