Aguapanela, o băutură dulce minunată, cu multe beneficii

În funcție de țara în care ne aflăm, ne putem bucura de diferite băuturi naturale care devin, de fapt, principala caracteristică a acelui loc. În cazul întregii Americi de Sud (precum și a unor părți din America Centrală și Caraibe), așa-numitul aguapanela- de asemenea cunoscut sub numele de panela de apă-, o băutură minunată produsă de Panela.

Și ce este panela? După cum probabil știți, panela constă în principal din suc de trestie de zahar, care nu suferă nici un fel de proces chimic și nici nu este rafinată, este capabilă să conserve toate substanțele nutritive pe care le oferă trestia de zahăr sau care le oferă. Adică, este produs din suc de trestie de zahăr, care a fost solidificat.

Printre substanțele sale nutritive se numără prezența vitaminelor (din grupa B, A, C, D și E), precum și a mineralelor (fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, cupru, mangan și zinc).

Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că, în funcție de țara în care găsim panela, este cunoscută prin alte denumiri. De exemplu, ar putea fi cazul panelón, pepa dulce, piloncillo, raspadura, chancaca, dulce legat sau tapa de dulce.

Ce este aguapanela sau agua de panela?

După cum vă veți imagina, aguapanela - sau agua de panela - este o băutură care rezultă din perfuzia preparată din pană. Deși există rețete diferite, în țări precum Columbia sau Brazilia se utilizează în același mod ca un ceai și devine chiar o alternativă la cafea. În plus, este chiar folosit ca bază pentru prepararea cafelei sau a ciocolatei fierbinți.

În plus, în alte țări, cum ar fi cazul Chile sau Peru, este obișnuit să se adauge băutură o lingură de lamaie și să se ia în același mod ca și în cazul unei perfuzii medicinale cu plante și ierburi.

Dar nu numai că poate fi beată fierbinte. De fapt, cea mai comună este să-l consume rece și / sau să fie însoțit de gheață, astfel încât să devină o băutură minunată cu o putere mare de revigorare.

Cum se prepară aguapanela?

Așa cum vom vedea în următoarea secțiune, în care vom explica cum să facem pană de apă acasă, adevărul este că prepararea apei panela este foarte simplă.

Practic se face prin introducerea în apă a unor bucăți de pană solidificată, care poate fi rece sau caldă. Apoi lichidul se agită până se dizolvă complet.

Rețeta Aguapanela: cum să o faci acasă

Hot tradiționale aguapanela

De data aceasta vom învăța să facem panela de apă tradițional, în același mod în care este făcut în Columbia, Brazilia sau Venezuela. Îndrăzniți să o elaborați cu noi?

ingrediente:

  • 3 cesti de apa
  • Panela în bucăți (la gust)

Cum sa faci panele de apa:

  1. Puneți apa într-o cratiță mică sau în tigaie și încălziți până la fierbere. Când atinge această stare, scade focul.
  2. Când apa se oprește la fierbere, adăugați panoul în bucăți și gătiți la foc mic timp de 30 de minute.
  3. Gata! După această oră puteți servi-o într-o ceașcă și bucurați-vă de această băutură tradițională.

Dacă doriți, puteți adăuga o picătură de lamaie proaspăt stoarsă la băutură, ceea ce va aduce beneficii și mai mari.

Aguapanela tradițională rece

Dacă în loc să bei apă fierbinte, preferați să beți frigul, atunci ne explicăm cum se face. Această opțiune este ideală pentru cele mai fierbinți zile, când doriți să vă răcoriți.

ingrediente:

  • 1 ceasca de apa
  • Panela în bucăți sau rase

Prepararea aguapanelei reci:

  1. Dacă doriți să utilizați panela în bucăți, puneți apa într-o ceașcă și adăugați panoul (la gust).
  2. Apoi amestecați până când observați că panoul sa dizolvat complet.
  3. În cazul în care utilizați pană dungată, trebuie doar să o adăugați la apă și să amestecați puțin.

Beneficiile aguapanelei

Proprietăți nutriționale

Apa Panela este foarte bogată în substanțe nutritive esențiale. De exemplu, acesta oferă cantități interesante de vitamine și minerale. Printre vitamine, în special se evidențiază prezența vitaminelor din grupa B, A, C, D și E. Printre minerale se găsesc magneziu, mangan, zinc, fosfor, fier și calciu.

Tratează, după cum vom vedea, o băutură foarte energică, deoarece este foarte bogată în carbohidrați, subliniind contribuția sub formă de zaharoză și fructoză.

Foarte energic și băutură calorică

Deoarece apa din panele se face din dizolvarea panelei, care nu este altceva decât sucul de trestie de zahăr, ea asigură o cantitate mare de zaharoză, precum și, într-o mai mică măsură, fructoză și glucoză.

Prin urmare, aguapanela este o băutură foarte energică, ale cărui consumuri nu sunt recomandate în cazul diabetului zaharat sau de către cei care urmează o dietă de scădere în greutate. Acest articol este publicat numai în scop informativ.Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.

Como hacer una limonada aguapanela o aguapanela limonada (Februarie 2024)