Alergii la dulciuri de Crăciun
Deși ambele probleme sunt adesea confundate, adevărul este că există anumite diferențe între alergii și intoleranța alimentară, având în vedere că în timp ce intoleranță alimentară constă în apariția unei reacții adverse la aportul unui anumit aliment sau a unui aditiv prezent în acesta, în cazul unei reacții neimunologice. În cazul alergie la alimente, este o reacție adversă care apare după ingerarea unui aliment sau a unui aditiv conținut în acesta, care prezintă o reacție imunologică.
Această reacție apare deoarece sistemul imunitar al persoanei alergice interpretează faptul că hrana sau aditivul este un invadator, provocând un răspuns imun disproporționat, în care organismul eliberează o serie de substanțe chimice care încearcă să "lupte" împotriva invadatorului respectiv.
În cazul particular al alergii alimentare, simptomele sale tind să fie mai grave, deoarece pot provoca: probleme de respirație corectă, senzație de tensiune în gât, tuse, răgușeală, vărsături, inflamație, scăderea tensiunii arteriale, urticarie și dureri de stomac, de riscuri fatale.
Alimentele alergice pot apărea înaintea oricărui aliment sau aditiv, deși adevărul este că putem stabili o anumită serie de alimente foarte alergice: în special nuci (cum ar fi nuci de pin, migdale, stafide, nuci, alune și castane), precum și ouă și lapte.
Acum, că suntem la ușile de Crăciun, nu există nici o îndoială că mulți oameni care aleg să includă pe cei minunați în achiziționarea lor de supermarket Dulciuri de Crăciun, cum ar fi nugat, marțipan, polvorone, migdale prăjite ... Și, deși sunt produse tipice delicioase, adevărul este că ele pot deveni un adevărat dușman pentru cei cu alergii la dulciuri de Crăciun.
Trebuie să ținem cont de faptul că multe dintre aceste produse tipice ale acestor sărbători conțin urme de anumite alimente foarte alergice, cum ar fi, de exemplu, urmele de nuci, în timp ce altele conțin direct lapte sau ou printre principalele ingrediente.
Prin urmare, dacă prezentați astăzi orice tip de alergie alimentară, este esențial să acordați o atenție deosebită etichetării produselor de Crăciun pe care le cumpărați și pe care le veți consuma, pentru a evita cele care conțin printre ingredientele lor urme de hrană la care sunteți alergic.
Această precauție ar trebui să fie și mai importantă în cazul celor mai mici din casă, având în vedere faptul că nucile sunt cele mai multe reacții care tind să producă, deci nu este recomandabil să dați alimente cu nuci copiilor sub 3 ani. De la acea vârstă, acestea pot fi incluse în cantități foarte mici și într-o manieră zdrobită, dar întotdeauna sub observația părinților sau a unui adult.
Înainte de orice suspiciune de existență a unei alergii alimentare este esențială pentru a merge la medic specialist, pentru diagnostic, mai ales dacă nu știm că suntem alergici la acest produs.
Imagine | Lablascovegmenu Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu poate și nu ar trebui să înlocuiască consultarea cu un medic. Vă sfătuim să consultați medicul dvs. de încredere. subiecteCrăciun
