Tort de migdale: rețetă pentru un dulce delicios și hrănit

Această rețetă de la tort de migdale Este o rețetă foarte ușoară de făcut și este foarte delicioasă. Este un tort ideal pentru a vă bucura atât în gustări, cât și în desert.

migdale putem să le mâncăm singure sau să le includem în multe rețete, atât pentru mese, cât și pentru patiserie, așa cum este cazul acestui post.

Migdalele nu sunt folosite numai în lumea culinară, ci și în lumea produselor cosmetice, migdalele sunt foarte solicitate pentru a face uleiuri de corp, în creme, în gel de corp, șampon, în săpunuri.

În industria farmaceutică, sunt utilizate migdale și, în acest caz, migdale amare pentru prepararea medicamentelor.

Ca majoritatea nuci, sunt migdale cardiosaludables astfel încât câteva migdale zilnice vin la îndemână, ele sunt ideale ca un aperitiv sau ca o gustare.

Migdalele sunt nuci care oferă multe proprietăți benefice organismului nostru.

Din punct de vedere nutrițional, migdalele ne oferă:

Vitamine din grupa B: B1, B2, B3, B6, B9,
Vitamina E.
Acidul folic.
Minerale: potasiu, calciu, fier, fosfor, magneziu, zinc.

Tortul de migdale poate fi preparat cu produse de patiserie deja preparate din industrie sau făcute într-o patiserie de casă, totul depinde de timpul disponibil.

În rețeta noastră am făcut-o cu patiserie industrială și am fost foarte bogați. Pentru a găti prăjitura, idealul este să folosiți o matriță circulară pe care o putem dezlipi, sunt foarte practice. O matriță circulară de aproximativ 22 centimetri sau 24 centimetri ar fi ideală.

Tort de migdale

ingrediente:

O coală de patiserie.
Migdale de pământ și prăjite.
Migdale migdale
3 ouă
150 de grame de zahăr.
Pielea rasă a unei mici lămâi.
3 linguri de lapte
Un vârf de scorțișoară.
3 unghii.
Unt pentru a răspândi fundul și pereții matriței.
Zahăr alb sau zahăr lucios pentru a decora.

Mod de preparare:

Înainte de a începe, lăsăm patiseria să se dezghețe la temperatura camerei. Odată dezghețate, am pus cuptorul la preîncălzire.
Preîncălziți cu o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Răspândim zidurile și fundul mucegaiului cu puțin unt. Am plasat pulverizatorul în interiorul mucegaiului.
Ne rezervăm să pregătim pasta de migdale. Puneti putin migdalele si imprastiati-le bine cu concasorul sau blenderul.
Într-un castron sau un castron bateți bine ouăle, adăugați zahărul, coaja de lamaie, scorțișoara, cuișoarele, migdalele măcinate și lingurile de lapte.
Se amestecă totul bine și se amestecă pentru a forma o cremă.
Am pus cremă de migdale în interiorul mucegaiului și l-am întins pe baza matriței. Introducem matrița în cuptorul preîncălzit.
Gatiti tortul timp de aproximativ 30 de minute cu o temperatura de 180ºC. Vom observa în timp ce se gătește astfel încât să nu ardă prea mult partea de sus.
Vom verifica dacă aluatul se gătește prin prăjire cu o scobitoare, cu burete sau cu vârful unui cuț care trebuie curățat fără resturi.
Odată ce tortul este gătit, îl scoatem din cuptor. Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei înainte de ao dezgheța.

Când îl prezentăm, îl putem decora cu zahăr alb presărat pe partea de sus cu un ciocolată sau cu zahăr de glazură.

Imagini ale lui Teresa Ortiz. subiecteRețete de tort