Clatite americane: o reteta originala si autentica usor de facut
Nu pot să-mi dau seama: Îmi plac clătite. Dintre toate formele, dimensiunile și grosimea. Da, ele sunt moi și pufoase. Și, probabil, tradiționalul clatite Americanii sau clătite sunt preferate pentru că ele combină gustul moale al aluatului cu fluența sa (atâta timp cât sunt bine făcute, bineînțeles).
În țara noastră le-am putea cunoaște cu numele de Clatite americane, și într-o țară cum ar fi culinar culinar ca Statele Unite, sunt un desert tipic extrem de popular. Atât de populare încât au devenit o tradiție absolută, așa că este comună găsirea de actori care mănâncă clatite în filme, cum este cazul cu untul de arahide popular și sandwich-ul de jeleu (Peanutbutter și sandwich de jeleu).
Acolo este obișnuit să se mănânce clătite într-un mod tradițional însoțit de un pic de unt pe partea de sus (care se topește lent datorită căldurii lor), și cu un sirop de sirop de arțar. Acest lucru nu împiedică astfel încât să putem găsi, de asemenea, rețete foarte variate, pot fi făcute cu afine, nuci, bucăți de fructe sau chipsuri de ciocolată.
Reteta americana de clatite (Pancakes American)
Propunem mai jos cea mai tradițională rețetă pentru prepararea clătițelor originale americane. Le-am făcut acasă și rezultatul este mai mult decât delicios. Te înveseli?
ingrediente:
- 1 ou
- 1 ceașcă de făină de grâu
- 1 cană de lapte integral
- Jumătate pe pulbere de copt
- 2 lingurițe de esență de vanilie
- 1 lingurita de scortisoara
Pregătirea clătitelor americane:
- Mai întâi puneți oul într-un castron mare de sticlă și îl bateți bine cu ajutorul unei furci.
- Într-un alt castron amestecați făina de grâu cu praful de copt. Este important să o amestecați bine, astfel încât drojdia să se integreze perfect cu făina (astfel încât acestea să rămână la aceeași înălțime întotdeauna de-a lungul întregului pancake).
- Adăugați scorțișoară și amestecați din nou.
- Apoi adăugați laptele în bolul în care am bătut oul. Beat din nou.
- În timp ce continuați să bateți laptele cu ou, adăugați făina cu drojdie puțin câte puțin, amestecând bine până când nu există bucăți în aluat.
- Acum adăugați esența de vanilie și amestecați din nou ouăle.
Cum sa faci clatite americane:
- Puneți o tigaie pe foc. Dacă este lipicioasă, nu este necesar să adăugați puțin unt. Dacă nu este lipicios, ungeți tigaia cu unt.
- La căldură scăzută, o dată ce tigaia sa încălzit bine, cu ajutorul unei ladă turnați aluatul în tigaie.
- Întoarceți clătite cu atenție atunci când începe să se formeze bule. Lăsați bucătar puțin mai mult până când maro auriu pe partea cealaltă.
- Faceți același lucru cu tot aluatul, până când terminați.
Cum sa mananci clatite americane?
Acum avem doar o chestiune pură de gust. Dacă vrei să fii tradițional și să încerci să o faci ca și cum ar face în Statele Unite, poți pune una sau două clatite pe o farfurie, un mic patrat de unt pe vârf și se toarnă sirop de sirop de arțar. Totul depinde de ceea ce vă place cel mai mult.
Puteți, de asemenea, să înlocuiți siropul de sirop de arțar pentru un pic de sirop de agave. În orice caz, după cum ați văzut, nu am adăugat îndulcitor la aluat, așa că dacă doriți să adăugați un gust dulce clătite puteți face prin adăugarea unui alt ingredient în momentul în care le consumați. Fructele, de exemplu, sunt ideale, precum și sănătoase. subiecteRețete de pancake
