Carne de vită cu morcov: rețetă de Crăciun

La Crăciun, mese și mese mari sunt comune, de obicei în compania rudelor și a celor dragi. Iar vacanțele de Crăciun devin o ocazie excelentă și minunată de a savura mâncăruri delicioase și rețete rafinate, cu momente de vorbă și de râs.

În timpul mesetelor de Crăciun, de exemplu în ajunul Crăciunului sau chiar în ajunul Anului Nou, preparate din carne Ei au particularitatea de a fi cei mai consumați. Deși există multe soiuri, adevărul este că putem menționa unele opțiuni mai tradiționale și mai clasice, cum ar fi, de exemplu, cazul umplut curcan sau un simplu și minunat pui prăjit.

În acest caz carne de mânzat de asemenea, se remarcă la Crăciun, în special la carne de vită(cunoscut în mod tradițional, la rândul său, cu numele de carne de vită), care este coaptă și de obicei însoțită de patatitas, morcov, vin alb și fasole verde; de asemenea, desigur, alte ingrediente de bază care ajută la obținerea unei gusturi și arome mai mari la rețetă.

Va face să vă pregătiți fiecare în jur de 30 de minute și să le terminați aproximativ 30 de minute.

Reteta de carne tocata pentru Craciun

ingrediente:

  • 1,3 kg. din lămâie de vită
  • 150 gr. felii de bacon
  • 550 gr. de patatitas
  • 250 gr. de fasole verde
  • 350 gr. de morcovi
  • 2 cepe
  • 4 căței de usturoi
  • 1 tulpină de țelină
  • 1 dl de ulei de măsline
  • 2 dl de vin alb
  • sare
  • Piper negru

Pregătirea cărnii de vită coapte:

  1. În primul rând, pornim cuptorul și îl încălzim la o temperatură de 180 ° C.
  2. Curățați temeinic carnea, lăsând-o complet și complet curățată de grăsime.
  3. Înfășurați carnea de vită cu felii de slănină și gustați cu puțină sare și piper negru.
  4. Curățați cuișoarele de usturoi și le tăiați în felii. Spălați țelina și lingeți-o și ea. Acum adăugați atât usturoi laminat, cât și țelină, la brânza de vită.
  5. Coaceți ceapa și morcovii, tăiați-le în bucăți mari și puneți-le pe fundul unui vas special de coacere.
  6. Puneți lingura de vită peste ceapă și morcovi și stropiți cu ulei de măsline. Puneți sursa în cuptor și coaceți timp de 30 până la 35 de minute. Este recomandat să răsuciți bucata din timp în timp, astfel încât să se facă uniform, de asemenea, stropit cu vin alb la gust și cu puțină apă (dacă este necesar).
  7. Îndepărtați vârfurile fasolei verzi, le tăiați în benzi și le legați în ciorchini cu ajutorul firelor de bucătărie. Puneți-le să gătească într-o cratiță pe foc.
  8. Când carnea este pe jumătate gătită, coajați cartofii și tăiați-le în felii și puneți-le într-o altă felie. Se condimentează cu sare și se adaugă ulei de măsline.
  9. Grind sosul fripturii cu apă și lăsați-l să fiarbă într-o cratiță timp de 5 sau 6 minute.
  10. În cele din urmă, serviți sursa de carne însoțită de cartofi, fasole, legume gătite și sos.
subiecteCrăciun de Crăciun Rețete

Salata de iarna. (Februarie 2024)