Orz: laxativ și regulator al activității intestinale
orz aparține familiei Poaceae, și este un cereale care poate deveni un substitut magnific și bun pentru acei oameni care suferă intoleranță la făina obișnuită ( gluten intoleranță).
Nu în zadar, este un cereale cultivat din cele mai vechi timpuri. Există dovezi că acum mai mult de 4.000 de ani a fost deja consumată în regiuni precum Abyssinia sau Nepal.
Este necesar să se știe că există varietăți diferite orz, așa cum este cazul "perlei" sau "mondadei", deși în cazul mâncărurilor și rețetelor cel mai folosit este "mondada".
Dar cele mai importante aspecte sunt: beneficiile și proprietățile orzului, deoarece este caracterizată ca o cereală delicioasă și cu siguranță nutritivă.
Beneficiile și proprietățile orzului
Are o bogată bogăție de fibre, astfel încât boabele de orz acționează ca un supliment alimentar care ajută la scăderea nivelului ridicat de colesterol, ajutând în același timp la evitarea problemelor de constipație.
Conform unor investigații recente, există dovezi că orz ajută la controlul nivelurilor ridicate ale zahărului din sânge prin faptul că are un indice glicemic scăzut.
Așa cum am menționat la începutul articolului, făină de orz malț este benefică pentru cei care suferă de intoleranță alimentară cu făină.
Desigur, persoanele care au hipersensibilitate la făină de orz sau care sunt alergice sau la bere ar trebui să evite consumul acestor tipuri de produse. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
