Beneficiile și proprietățile sparanghelului sălbatic (sălbatic)

Ce sunt sparanghelul sălbatic?

Sub numele de "Espárrago triguero" găsim o mâncare minunată, plină de beneficii și proprietăți purificante și diuretice, care se remarcă în special pentru bogăția sa nutrițională extraordinară și, de asemenea, pentru conținutul caloric redus. fundamental este alcătuită dintr-un muguros bud sau o formă alungită, comestibilă, a cărei culoare este verde.

Este, întâmplător, un aliment obișnuit confundat cu verde sparanghel, în principal pentru că, din punct de vedere extern, aspectul său este, de obicei, destul de similar, deși există diferențe care ne pot ajuta să le diferențiem cu ușurință.

În timp ce sparanghelul verde este o varietate de sparanghel care vine direct din cultură, care crește în contact cu lumina soarelui, ceea ce permite clorofilei să se dezvolte normal în exterior, o substanță care în cele din urmă este "vinovatul" de a avea o anumită culoare. Cu toate acestea, am putea spune asta Asparagusul sălbatic este o varietate de sparanghel verde care crește sălbatic.

Deși astăzi găsim sparanghel verde și sălbatic pe tot parcursul anului, este mai obișnuit să găsim sparanghelul sălbatic mai ales la începutul primăverii. În plus, găsim, de asemenea, diferențe în aspectul lor, deoarece sparanghelul verde tinde să fie mai fin decât verde.

Care sunt beneficiile sparanghelului sălbatic?

Este timpul ideal să vă bucurați de sparanghelul sălbatic, deoarece cresc cu soarele de iarnă târziu și au o valoare calorică foarte scăzută, deoarece constituentul lor principal este apă, în aproximativ 90%, fiind ideal, de exemplu, în dieta cu slăbire, în momentul elimina toxinele și din evitați reținerea lichidului.

Importanța sparanghelului sălbatic este de așa natură încât ajută la menținerea exactă a liniei datorită, după cum am arătat, contribuției sale limitate la calorii și conținutului ridicat de fibre. De asemenea, are un tip de fibre solubile, numite celuloză, cu beneficii la fel de interesante dacă aveți probleme în mod normal la baie.

De exemplu, ele oferă cantități interesante de fibre, proteine, oligoelemente (precum potasiu, crom, zinc, calciu, magneziu și fosfor) și o cantitate bună de vitamine (cum ar fi vitamina A, C, E, K, B1, B2). , B3, B6 și acid folic sau B9).

Tocmai din cauza conținutului său de fibre, devine o opțiune naturală ideală de a îmbunătăți tranzitul intestinal, datorită faptului că are în principal fibre insolubile, care are un anumit efect laxativ. În acest fel, ajută într-un mod pozitiv împotriva constipației (atât în ​​tratamentul cât și în prevenirea acesteia).

Cu toate acestea, dacă există o calitate foarte cunoscută - și recunoscută - a sparanghelului sălbatic, este capacitatea sa extraordinară de a ne ajuta sa curatam si sa purificam sangele. Acest lucru se datorează bogăției sale în apă și a diferitelor compuși și substanțe cu capacitate diuretică, pentru conținutul ridicat de potasiu, în timp ce este ideal pentru a combate reținerea lichidului.

Acestea sunt bune pentru întărirea minții și a sistemului nervos datorită conținutului său ridicat de vitamine B și devin un aliment extrem de interesant în dietele de scădere în greutate datorită capacității sale depurative mari și conținutului scăzut de grăsimi și calorii .

Informații nutriționale ale sparanghelului sălbatic

100 de grame de sparanghel sălbatic oferă:

Energie (kcal)25
Carbohidrați (g)2
Proteine ​​(g)2,9 g
Grăsime (g)0.6
Fibră (g)1,7 g
Apă (g)92,8 g
Calciu (mg)27.7
Potasiu (mg)207
Sodiu (mg)3
Cupru (mg)0,08 mg
Seleniu (pg)1
Fier (mg)1.3
Magneziu (mg)12.5
Fosfor (mg)59
Zinc (mg)0.51
Vitamina A (pg)26.66
Vitamina B1 (mg)0.12
Vitamina B2 (mg)0.11
Vitamina B3 (mg)1.5
Vitamina B5 (mg)0.17
Vitamina C (mg)21.6
Vitamina E (mg)2
Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteLegume și legume

Orez Basmati Brun Bio 500g (Martie 2024)