Avantajele fibrei la copii și cum să-i facem să mănânce mai mult
Consumul de alimente bogate în fibre este întotdeauna recomandat ca o modalitate de a preveni constipația și de a îmbunătăți, în cele din urmă, tranzitul intestinal. Tindem să consumăm cereale integrale, optăm pentru consumul mai multor fructe și legume proaspete și, de asemenea, consumăm paste și semințe în versiunea sa integrală. Dar nu credeți că într-un anumit sens ori de câte ori vorbim despre fibră, uităm de copii? Nu trebuie, de asemenea, să o consume?
Și asta este fibră Este un nutrient care nu numai că joacă un rol fundamental în sănătatea noastră, ci și în sănătatea celor mici. Prin urmare, este important ca și copiii noștri să mănânce alimente bogate în fibre din copilărie. De fapt, știați că am găsit fibre în laptele matern?
Mai mult decât atât, avem un nutrient indispensabil pentru copii, mai ales dacă aruncăm o privire la cele mai recente statistici legate de creșterea alarmantă a excesului de greutate și a obezității printre cele mai mici. Deoarece, după cum vom vedea mai jos, fibrele ajută la prevenirea și tratarea altor boli legate de excesul de greutate, cum ar fi colesterolul ridicat, hipertensiunea și diabetul.
Proprietățile consumului de fibre la copii
Fibra ajută copilul să se bucure de funcția intestinală adecvată și este normal, astfel încât să prevină constipația în același mod pe care îl împiedică la adulți.
Contribuie la prevenirea și tratarea obezității și a excesului de greutate, în timp ce este utilă și recomandată în diferite tulburări și probleme legate direct de excesul de greutate: ajută la reducerea colesterolului crescut în sânge (hipercolesterolemia la copii) (hipertensiune arterială) și diabet zaharat, care a crescut foarte alarmant în ultimii ani printre cele mai mici din țara noastră.
Acesta asigură mai rapidă sațietate, ceea ce îl face un nutrient esențial în cazurile de obezitate din copilărie, deoarece copilul va ingera cantități mai mici de hrană necesitând mai mult timp de mestecat.
O optiune interesanta atunci cand vine vorba de a va asigura ca copiii dumneavoastra mananca cantitatea de fibre de care au nevoie in fiecare zi si, prin urmare, cresc consumul de fibre este ca mananca suficiente fructe, legume, cereale si leguminoase. Printre legume, de exemplu, în special fasole, linte și fasole.
Cum să obligeți copiii să consume mai multe fibre
În primul rând, vă recomandăm ca copiii dvs. să mănânce mai puține cereale pentru micul dejun pentru copii, pe cele pe care le găsiți pe rafturile supermarketurilor și care se presupune că sunt vândute ca fiind foarte sănătoase, când sunt, de fapt, excesiv de bogate în zaharuri și grăsimi. Și dacă nu credeți, vă sfătuim să aruncați o privire atât la conținutul său în ingrediente, cât și la compoziția sa nutritivă: ce au zahărul? Cati carbohidrati, din care zaharuri ... contribuie? Și conținutul său în grăsimi saturate?
De fapt, o cercetare realizată cu câțiva ani în urmă, în care au fost evaluate 161 de mărci de cereale disponibile în acel moment pe piață, a permis să se confirme faptul că cerealele pentru micul dejun pentru copii aveau, de fapt, o calitate nutritivă mai slabă decât cerealele destinate adulți, au fost mai bogați în grăsimi, zahăr, sare și carbohidrați și au avut o proporție mai mică de fibre și proteine.
Odată ce se face acest rezumat, aici este un exemplu de meniu zilnic care vă va ajuta copiii să consume mai multe fibre:
La micul dejun
Puteți alege una dintre următoarele opțiuni, mereu moderate (adică nu faceți toate opțiunile, dar alegeți între unele dintre ele):
- Într-un castron amestecați puțin din cerealele obișnuite ale copiilor cu cereale cu conținut ridicat de fibre (5 grame de fibre), cu 1/2 ceașcă de lapte sau 1 fruct.
- 1 pahar de smoothie de mere cu pere, care va oferi 2 gr. de fibre.
- 1 pahar de suc de pere, portocală și 1 lingură de tărâțe.
- 1 ceasca de fructe tocate (mere si pere) cu 1 lingurita de boabe intregi.
Prin mijlocul dimineții
- 1 ceașcă de fructe tocate
- 1/2 ceasca de legume, cum ar fi morcovii.
În mâncare
Următoarele opțiuni pot să însoțească cursul principal:
- 1 ceașcă de supă de legume verzi (spanac, struguri și chardul elvețian).
- 1/2 ceasca de spanac fiert si chard.
- 1/2 ceasca de orez brun
- Spaghete de cereale cu spanac gătit.
- 1/2 cana de fasole gătită.
La cină
- Într-un castron amestecați puțin din cerealele obișnuite ale copiilor cu cereale cu conținut ridicat de fibre (5 grame de fibre), cu 1/2 ceașcă de lapte sau 1 fruct.
- 1 pâine mică de grâu întreg cu ulei de măsline extra virgin și 2 linguri de leguminoase.
