Avantajele coajelor de fructe

Cu siguranta va veti aminti campania de sanatate pe care Ministerul spaniol de sanatate a organizat-o si a publicat-o acum cativa ani sub titlu 5 pe zi, în care a promovat consumul de 5 bucăți de fructe și legume proaspete în fiecare zi, ca o opțiune sănătoasă atunci când vine vorba de îngrijirea sănătății noastre și de o dietă cât mai sănătoasă.

Și nu există nici o îndoială că beneficiile fructelor sunt într-adevăr multe: sunt bogate în vitamine (provitamina A, vitamina C și vitaminele din grupa B în principal) și minerale (în special potasiu și magneziu), oferă o cantitate foarte mare de fibre, sunt foarte bogate în apă și furnizează antioxidanți.

De exemplu, ele sunt bogate în fibre, evidențiind în acest caz pectina, care este solubilă în apă. Acestea oferă un efect interesant de satietate, contribuind în același timp la prevenirea constipației. Pe de altă parte, bogăția sa de magneziu ajută la menținerea funcției intestinale bune, în timp ce conținutul său de apă ajută la purificarea corpului nostru și eliminarea toxinelor care s-au acumulat în el.

Dar este mai bine să le consumi cu pielea sau pielea sau fără ea? Toate fructele prezintă coji comestibile, cu excepția unor piei care tind să fie mai grele, cum ar fi, de exemplu, portocalele, pepeni verzi sau pepeni, deși există și alții care pur și simplu nu este comun să le mănânce, cum ar fi banana sau avocado.

Care sunt cojile de fructe?

Putem spune că coaja este pielea fructului. Acesta este locul în care fructul interacționează cu lumina, formând o varietate de pigmenți care absoarbe diferite lungimi de undă de lumină, cum este cazul flavonoidelor și carotenoidelor (care, de altfel, sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră).

Care sunt proprietățile coajelor de fructe?

Înainte de a afla care sunt principalele sale proprietăți și beneficii, ați știut că, în realitate, majoritatea nutrienților și avantajele pe care le oferă fructele găsim în cochilie?

Beneficii pentru digestie

Anumite coji, cum ar fi, de exemplu, portocaliu, oferă fitonutrienți și flavonoide în cantități mai mari decât pulpa portocalului însuși. Cojile sale sunt recomandate în special atunci când se bucură de o bună digestie, datorită în special proprietăților sale antiinflamatorii.

Deși este adevărat că consumul de portocale poate fi cazul în unele persoane provoacă arsuri la stomac, cu coaja sa se întâmplă contrariul: ajută la ameliorarea acesteia, pe lângă reducerea disconfortului cauzat de flatulență, diaree și, în general, de digestie slabă.

Deoarece nu poate fi mai puțin, atât coaja de portocală cât și coaja de lamaie sunt bogate în antioxidanți naturali și vitamina C, ideali pentru a se bucura de buna funcționare a sistemului imunitar.

Ajutați la reducerea glicemiei

Este o calitate interesantă care aduce în special coaja verde de roșii. De fapt, diferite cercetări au constatat că consumarea de coajă de roșii verde sub formă de perfuzie a fost foarte benefică în scăderea nivelului zahărului din sânge.

Datorăm acest efect prezenței unui compus cunoscut sub numele de acil-zaharoză, care are acțiune hipoglicemică.

Aceeași calitate este prezentată nu numai de coaja de roșii verzi, ci și de coaja de fructe cum ar fi afinele, prunele, merele și perele.

Ajutați la reducerea grăsimii și la obținerea de mușchi

Un studiu a constatat că consumarea de piele a anumitor fructe (prune, mere, pere și afine) a contribuit la reducerea cantității de grăsime corporală, permițând în același timp obținerea de mușchi.

Reduce nivelul de colesterol și trigliceride

Pe de altă parte, coaja de fructe, cum ar fi pere, mere, cranberries și prune ajuta la reducerea nivelurilor ridicate nu numai de colesterol, dar, de asemenea, de trigliceride.

Reduce excesul de greutate și obezitatea

În special în cazul coajei de mere, care nu numai că ajută la reducerea nivelului de grăsimi din sânge (după cum am știut deja în paragraful anterior). Este, de asemenea, bogat în acid ursolic, care scade masa de grăsime și mărește grăsimea slabă.

În plus, ajută la prevenirea celor mai frecvente complicații: atât prediabele cât și ficatul gras, prin creșterea cheltuielilor cu energia.

Imagini | fdecomite / Andrew Gustar Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectefructe

Nucile, sursa de sanatate, de la coaja, pana la miez (Martie 2024)