Sare negru: ce este, beneficii și 2 rețete delicioase
sare negru este în prezent una dintre cele mai populare condimente la nivel global, datorită gamei largi de beneficii pe care le oferă organismului. Este un tip de sare nerafinată care a fost folosită încă din antichitate în India și are o origine vulcanică.
Puterea sa la sare este considerabil mai mică decât cea a sării tradiționale, iar textura sa este destul de similară; deși o caracteristică caracteristică a sarii negre este că nu are nici un fel de miros.
Beneficiile sarii negre si compozitia acesteia
În ceea ce privește compoziția chimică a acestui tip de sare, acesta conține multe minerale, cum ar fi sulful, fierul, clorura de sodiu, clorura de potasiu și compușii de sulf.
Persoanele cu probleme de sodiu
Sarea este un produs alimentar foarte utilizat; se adaugă în practic toate vasele.
Cu toate acestea, sarea traditionala, daca este consumata in exces, poate duce la o mare varietate de complicatii de sanatate, cum ar fi hipertensiune datorită iodurii de potasiu și silicatului de aluminiu.
Astfel, sarea negru este prezentată ca o alternativă fantastică pentru cei care doresc să aibă grijă de sănătatea lor.
Acest tip de sare are o mare selecție de beneficii pentru sănătate. Pe de o parte, este un laxativ natural, astfel încât să ajute la îmbunătățirea tranzitului intestinal și să evite probleme cum ar fi constipația. Pe de altă parte, are beneficii pentru ochi. Și, în sfârșit, nu crește aportul de sodiu.
Desigur, trebuie să țineți cont de faptul că sarea neagră are un conținut ridicat de sulf, deci nu este recomandabil să o abuzezi.
Piele și păr
Beneficiile sării negre depășesc corpul; Acestea afectează, de asemenea, pielea și părul. Este un ingredient 100% natural pentru vindecarea pielii uscate. În ceea ce privește firul de păr, îl întărește într-un mod remarcabil, stimulând în același timp creșterea acestuia, reparându-l din rădăcină.
Cele mai bune rețete cu sare negru
În bucătărie, sarea neagră a devenit unul dintre ingredientele stelare atunci când vine vorba de a face o mare selecție de feluri de mâncare.
Pe de o parte, este un ingredient care atrage o mulțime de atenție și care face feluri de mâncare mai atrăgătoare. Și, pe de altă parte, are o mare varietate de beneficii pentru sănătate.
Salată de legume cu sare negru
ingrediente
- 125 grame de năuturi gătite
- 1 rosie mare coapte
- 1 piper verde
- ¼ ceapă
- Sare negru
- ulei
elaborare
- Mai întâi, năutul este gătit. Odată gătit, următorul trebuie să fie rezervat la rece.
- Apoi, ceapa este tocată și pusă într-un castron cu puțină sare pentru a elimina o parte din mâncărime. Tăiați roșiile în cuburi și tăiați piperul. Ambele ingrediente sunt rezervate.
- Într-un castron mare, salata este pregătită. Primul este de a pune năuturile ca bază și apoi piperul, roșiile și ceapa. Adăugați uleiul de măsline și presărați sarea neagră în fulgi.
Se lasă să se răcească în frigider timp de 30 de minute și se servesc.
Prăjitură de pâine integrală cu ardei și hamsie
O opțiune excelentă pentru un aperitiv la o cină sau la prânz cu prietenii.
ingrediente
- anșoa
- Salată de roșii
- Pâine integrală
- 1 piper rosu
- 1 piper negru
- Sare negru
- miere
- Crema de brânză
- Uleiul de măsline
elaborare
- Pâinile întregi sunt prăjite în cuptor până când acestea sunt prăjite. Între timp, fileurile de anșoa sunt tăiate în jumătate și rezervate.
- Puneți un jet de ulei și săturați ardeii tăiați anterior în tigaie pentru câteva minute. Tăiați roșiile în cuburi și începeți să asamblați capacul.
- Pâinea integrală acționează ca bază. O cremă de brânză și o scurgere de piele se întind peste ea. Sunt așezate roșiile și anghiile. Apoi adăugați ardeii iute și presărați puțin sare negru. Delicios!
