Pesti albastru: tipuri, beneficii și informații nutriționale
pește albastru ele sunt cele mai bune alimente pentru organism. Acestea oferă o cantitate mare de vitamine și minerale, mai puțină grăsime și protejează inima, printre multe alte beneficii. Bogate, ușor de gătit, în supermarket pe tot parcursul anului, și pentru întreaga familie, există diferite tipuri de pește albastru și toate acestea sunt bune pentru sănătatea ta.
Somonul, tonul, macrou, sardinele sau păstrăvul sunt câteva exemple pentru acest tip de pește. Le găsim pe tot parcursul anului în domeniul pescuitului și al multor unități. Cunoașteți beneficiile și proprietățile. 
Anumite studii arată că cele mai benefice specii de pești albastre sunt macrou sau sardine, pentru Omega 3. La rândul lor, spaniolii consumă din ce în ce mai mulți pești albastri, majorându-și vânzările în ultimii ani. Un alt fapt de reținut este faptul că peștele albastru are proteine mai mari decât albul, de exemplu.
Tipuri de pește albastru: cele mai cunoscute și consumate
sardine
La grătar și după cum doriți, datorită diferitelor moduri de gătit în funcție de regiunea în care suntem. Trebuie remarcat faptul că ele provin din aceeași familie ca și heringul, hamsiile, sardinela și tarponul. 
Pe măsură ce peștele albastru aduce multe substanțe nutritive: are aproape 10 grame de grăsimi la 100 de grame de carne. Ca majoritatea peștelui albastru, conține acid gras omega 3, care scade nivelul de colesterol și reduce riscul de a suferi de boli care sunt legate de inimă.
Vitaminele din sardine ele sunt de tip B, A, D și E, în plus față de mineralele cum ar fi iodul, fierul și fosforul. Sardinele, perfecte pentru dezvoltarea copiilor (deși gustul lor nu le place prea mult), pentru bătrâni și adulți, este bun pentru că ajută la creșterea și sporește activitatea musculară.
Omega este bun pentru reducerea durerii articulare, îmbunătățirea inflamației anumitor părți ale corpului și oferă energie unei mari părți a populației care are nevoie de substanțe nutritive de bază să mănânce bine pe parcursul zilei.
păstrăv
Preferată pentru lunile de toamnă, păstrăv Este, de asemenea, un pește albastru puternic consumat în Spania. Mineralele sale sunt fosfor, calciu, potasiu, magneziu, în plus față de conținutul de vitamina A, B2, B3. Este, de asemenea, bogat în Omega 3 care, în plus, din caracteristicile specificate mai sus, reglează excesul de greutate. 
Este un pește cu suficientă proteină, deci este esențial pentru acei oameni care petrec multă energie ca sportivi. Păstrăvul prezintă o carne delicată, gustoasă și moale și, de obicei, copiii îi plac.
Mai mult, poate fi mâncat cu șuncă înăuntru. Pastravul macerat este, de asemenea, un fel de fel de fel de fel de mâncare diferit, dar cu un gust acid care se potrivește, de obicei, multor palate.
macrou
macrou Este un pește albastru de excepție, deoarece aduce într-adevăr multe beneficii organismului. Este o sursă de vitamine B1, B2, B3, B6 și B12, iar mineralele sunt iod, fier și fosfor. 
Singurul dezavantaj poate fi acela al lui conținutul ridicat de purină, care nu este benefic pentru acei oameni care au hiperuricemie sau guta. Macrou este de obicei consumat într-o cutie, dar proaspătă, este așa cum este cu adevărat mai sănătos.
Angula
Deși este, probabil, mai puțin popular, Angula sau țipar Este un tip de pește albastru care se caracterizează prin faptul că oferă o mulțime de grăsimi, dar în caz contrar este scăzut în apă și are o cantitate mai mică de acizi grași Omega 3. 
Anghila are vitaminele A, D și E, precum și mineralele fosfor, fier, iod și zinc. Protejează inima, întărește oasele și oferă o acțiune interesantă antioxidantă. Deși, ca aspect negativ, grăsimea poate influența creșterea acidului uric, nefiind recomandată pentru cei cu hiperuricemie.
Recomandarea de a lua pește albastru este de aproximativ trei ori pe săptămână, este mai bine să o combinați cu pește alb, cu legume și, de asemenea, cu o bună ofertă de fructe. Toate aceste combinații includ o dietă sănătoasă și variată pentru a mânca în fiecare zi.
Care sunt principalele beneficii ale peștelui albastru?
pește albastru (printre care găsim somon, macrou sau sardine, printre altele), ele au colesterol, dar în cantități foarte mici, deci nu sunt la fel de relevante și, într-un anumit sens, ele stau mult mai mult pentru a fi alimente bogate în omega-3.
În funcție de pește, conținutul său mineral poate ajunge până la un total de 25 de ori mai mare decât cel al oricărui alt produs de origine animală.
Pestele albastru conține, de asemenea, vitamine solubile în grăsimi care sunt absolut necesare pentru menținerea oase puternice (ca în cazul lui vitamina D), are efecte antioxidante puternice ( Vitamina E) și capacitatea de a forma celule ( vitamina A).
Așa cum am arătat deja în această notă, peștele albastru evidențiază conținutul ridicat și foarte important de omega-3, contribuind, de exemplu, la scăderea nivelului ridicat de colesterol și pentru a-l controla și, de asemenea, prevenirea diferitelor condiții cardiace.
Dar, de asemenea ajutor împotriva bolilor articulare, și chiar problemele pielii în sine. Desigur, printre acei pești care oferă mai mult acid omega-3 scoate în evidență macrou, hering și somon.
Informații nutriționale despre peștele albastru
Deși conținutul nutrițional depinde de tipul de pește, mai jos putem rezuma care sunt informațiile nutriționale ale peștelui albastru în termeni generali:
- De la 120 la 200 kcal la 100 de grame.
- Vitamine: din grupa B (B1, B2, B3 și B12), A și D.
- Minerale: fosfor, sodiu, calciu, potasiu, fier, magneziu și iod.
- Conținutul de apă: 80%.
- Proteine: 18 grame la 100 grame.
- Carbohidrați: Nu depășește 1%.
- Grăsime: variabilă în funcție de specie. Cu toate acestea, conținutul său în acizi grași omega-3 se evidențiază.
