Bonito: beneficii și proprietăți
destul de este un pește care aparține familiei Escobridos (în mod specific genului Sarda), fiind necesară diferențierea între două tipuri: bonito de sud (cunoscută sub numele de destul de Atlantic sau frumos comun) și bonito de nord (care este cunoscut sub numele de ton alb).
Nu este posibil să-l găsim pe tot parcursul anului, astfel încât să se bucure de cea mai înaltă calitate și excelență este recomandat doar să se bucure de ea în timpul sezonului de vară, găsindu-l în peșteștii țării noastre mai ales în lunile mai-octombrie.
Acesta este un pește albastru, cunoscut pentru conținutul său de acizi grași omega-3, un tip de grăsime sănătoasă care, printre alte aspecte, ajută la scăderea nivelului ridicat de colesterol și la prevenirea bolilor cardiace și bolilor comune.
Proprietățile nutritive ale bonito
Din punct de vedere nutrițional, și având în vedere faptul că bonito este un pește albastru, se evidențiază încă de la început ca un aliment special bogat în grăsimi sănătoase (în special în acizii grași omega-3).
De asemenea, oferă cantități interesante de vitamine B (cum ar fi vitamina B2, B3, B9 și B12), precum și vitaminele A și D; și minerale cum ar fi potasiu, fosfor, magneziu, fier și iod.
În plus față de conținutul său în grăsimi sănătoase trebuie să evidențiem, de asemenea, prezența în cantități interesante de proteine de mare valoare biologică.
calorii | 139 kcal | ||
proteină | 21 g | ||
Carbohidrați | 0,1 g | ||
Total grăsime | 6 g | ||
vitamine | minerale | ||
Vitamina A | 40 mcg | fier | 1 mg |
Vitamina B2 | 0,2 mg | fosfor | 215 mg |
Vitamina B3 | 17 mg | magneziu | 28 mg |
Vitamina B9 | 15 mcg | potasiu | 318 mg |
Vitamina B12 | 5 mcg | iod | 10 mg |
Vitamina D | 20 mg | ||
Beneficiile bonito
Bonita este un pește albastru recomandat în diete pentru a preveni bolile cardiovasculare, datorită conținutului său de acizi grași omega-3 contribuind la reducerea nivelului de colesterol și a trigliceridelor. În plus, ajută sângele să fie mai fluid și previne formarea de trombi și cheaguri.
Este interesant consumul de bonito împreună cu alimente bogate în calciu, deoarece conținutul său în vitamina D ajută la îmbunătățirea absorbției sale. În timp ce vitamina A este esențială pentru sănătatea vederii și pentru a îmbunătăți rezistența la infecții.
Printre conținutul său mineral putem evidenția prezența iodului, fundamentală în funcționarea corectă a glandei tiroide, în timp ce magneziul ajută la o mai bună funcționare a mușchilor, nervilor și intestinelor.
Imagini | jlastras / Wikimedia Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectepește
