Bulgur: beneficii și proprietăți
Cel numit ca bulgur Este, de asemenea, cunoscut sub numele de grâu împărțit, foarte consumat în Orientul Mijlociu și Africa. Nu este un tip diferit de cereale, dar forma sa de pregătire este cea care se deosebește de modul obișnuit de elaborare.
De ce? În mod fundamental, deoarece atunci când boabele de grâu sunt gătite, ele sunt uscate pe o grătar și divizate, constând într-o tehnică care a fost realizată în Est timp de secole.
În funcție de grâul folosit, în funcție de cerealele utilizate, putem găsi diferite tipuri de bulgur.
Beneficiile bulgarului
- Bogăția în amidon: bulgur este un cereale bogat în amidon, precum și carbohidrați de mare valoare biologică, ceea ce îl face o mâncare interesantă pentru atleți.
- Digestie ușoară: este un aliment bun pentru digestie, recomandat persoanelor cu afecțiuni sau probleme de stomac, datorită digerabilității sale ușoare.
- Conținut scăzut de grăsimi: consumul său în dietele de slăbire este interesant, datorită, în primul rând, conținutului său scăzut de grăsimi și, prin urmare, în calorii.
- Utile pentru colesterol: datorită conținutului său scăzut de grăsimi, poate deveni, de asemenea, un cereale ideal în dietele de reducere a colesterolului, datorită faptului că ajută la reducerea naturală a acestuia.
Având în vedere că bulgurul este făcut cu grâu, acei oameni care au intoleranță la acest cereale pot cumpăra o varietate de bulgur preparat cu speltă.
Dacă doriți să pregătiți o rețetă delicioasă pe bază de bulgur, vă recomandăm reteta de grâu bulgur cu roșii, măsline și feta, de Isasaweis.
Imagine | Rooey202 Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
