Carne de struguri de carnaval: reteta ideala pentru Carnavalul de marti
Sărbăm zilele Petrecere de carnaval, mult așteptate partide atât în Insulele Canare, cât și în multe puncte ale geografiei peninsulare.
Carnavalul este trăit în toate Insulele Canare cu multă intensitate, iar mulți oameni pe tot parcursul anului pregătesc costumele pentru acele zile, murgasii și comparsii repetiți, de asemenea, pe tot parcursul anului, pentru a ne înveseli în aceste zile.
Aceste zile de carnaval sunt date ideale pentru a ieși pe stradă pentru a ne îmbogăți cu primul lucru pe care îl găsim și pentru a petrece momente fericite cu familia și prietenii.
Aceste petreceri, ca și alte petreceri pe care le celebrăm pe tot parcursul anului, le au produse de cofetărie sau dulciuri reprezentative sau tradiționale care este făcută pentru a gusta acele zile.
În acest post al NatureVia, aducem un omagiu patiseriei Insulelor Canare în festivitățile de carnaval.
Clatite de carnaval sunt clatite sau tortilla de faina, aceste clatite au fost pregatite in casele Insulelor Canare pentru a le gusta Carnavalul marți.
Clatite care erau pregatite pentru a fi mancate in acea zi au fost facute cu faina si asa au fost chemati carne de vită.
În prezent, pe lângă clătitele de făină, pregătim și alte clatite îmbogățite cu alte ingrediente, cum ar fi dovleac și banane.
Ambele clătite și altele sunt ușor de făcut și foarte gustoase.
Deși tradiția este de a le pregăti la aceste petreceri, clătite se pot bucura în orice moment al anului, pentru gustări, la micul dejun, ca un desert.
Cum sa faci clatite de carnaval
Carnea de ciocolată este preparată cu făină, ouă, lapte, zahăr, iar pentru a spori aroma acestor clătite se adaugă un pahar de anason, câteva granite de anason și pielea de lamaie sau portocaliu rasă.
Apoi, acestea sunt însoțite de o mică miere sau de un sirop de lumină care poate fi aromatizat sau nu, în funcție de gustul fiecăruia.
ingrediente:
- 500 ml. de lapte.
- 6 ouă
- 400 de grame de făină.
- O lingurita de boabe de anason.
- Un pahar mic de anason.
- 250 de grame de zahăr.
- Pielea rasă de lămâie.
- O lingurita de pudra de scortisoara.
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjire sau aromă ușoară de ulei de măsline.
Mod de preparare:
- Într-un castron batem bine ouăle, putem folosi paharul mixerului electric.
- Odată ce ouăle sunt bateți, adăugați făină, lapte, zahăr și scorțișoară puțin câte puțin și continuați să amestecați bine amestecați.
- Adăugați boabele de anason, adaosul de anason și pielea rasă de lamaie. Bateți din nou până când aluatul se îngroațește.
- Într-o tigaie puneți o cantitate mare de ulei pentru a încălzi să prăjiți clătite.
- Când uleiul este fierbinte, vom începe să prăjim clătite. Cu ajutorul unei linguri de supă sau o ladă, luăm aluatul și îl turnăm în tigaie pentru a face clătite.
- Am rumenit clatite de pe ambele parti. Pe o farfurie sau sursă puneți hârtie absorbantă sau șervețele pentru a vă pune pe clatite și pentru a scurge surplusul de ulei.
- Odată ce toate clătite sunt gata, puneți-le într-un vas curat și lăsați-le să se răcească.
- Atunci când le servim, le prezentăm zahăr cu glazură deasupra și le însoțim cu puțină miere.
