Chai ceai cu lapte: reteta si beneficii

Cu numele de Ceai de ceai sau Ceai Masala Chai știi un delicios băutură caldă pregătite și realizate în mod tradițional cu condimente și ceai negru, caracteristică medicinei ayurvedice din India și consumată în mod obișnuit ca o băutură medicinală. De fapt, știați că consumul său datează de mai mult de 4.000 de ani? Este o băutură pe care am găsit-o deja la începutul comerțului cu ceai. Deși este adevărat că, în funcție de zona Indiei unde ne aflăm, este comun să înlocuim ceaiul negru cu ceaiul verde. Există chiar și o rețetă tradițională foarte populară în care este făcută cu migdale.

Este a foarte stimulatoare băutură caldă, tocmai pentru că amestecul de condimente utilizate pentru prepararea sa este considerat ca fiind condimente fierbinți, care ajută la stimularea organismului într-un mod complet natural. Exact acest amestec este cunoscut în India Masala Chai, și conține condimente, cum ar fi bastoane de scorțișoară, semințe de cardamon, cuișoare, anason, ghimbir și piper. Când vine vorba de varietatea de ceai negru folosit, este obișnuit să folosiți ceaiul Ceylon, ceaiul Darjeeling sau ceaiul Assam.

Este obișnuit să o luați singur sau să o însoțiți lapte. Dacă da, ar trebui să vorbim despre a Masa Chai cu lapte, care ajută la înmuierea puțin aromei și gustului unei băuturi extraordinar de aromate, picante și răcoritoare (calități unice pe care le datorăm prezenței de ghimbir proaspăt, cardamom, scorțișoară, piper și anason). Și ceai negru Datorită procesului de fermentație la care este supus în timpul producției, acesta îi conferă o aromă ușor mai puternică.

Cum se face un ceai Masala Chai cu lapte

Ingredientele de care aveți nevoie:

2 linguri de ceai negru
1 lingură de cardamom
2 linguri de scorțișoară
1 bucată de ghimbir proaspăt
2 lingurițe de cuișoare
1 lingurita de piper alb
1 litru de apă
lapte

Pregătirea ceaiului Chai cu lapte:

Utilizați un castron sau un castron uscat pentru a amesteca mirodenii și ceai negru. Se fierbe apa într-o cratiță și se adaugă amestecul de condimente. Între timp, se taie bucata de ghimbir proaspăt și se adaugă la apă. Odată ce începe să fiarbă, opriți căldura, acoperiți cratița și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute. Apoi, lasati sa se odihneasca alte 7 minute La momentul servirii laptelui cald la gust. Apoi presați băutura, serviți în cupe și adăugați un gust de lapte.

Beneficii ale ceaiului Chai cu lapte

Pentru conținutul său în ceaiul negru și lapte, și în special în condimente, avem o băutură extrem de puternică, foarte bogată în proprietăți și beneficii interesant în cadrul unei diete variate, sănătoase și echilibrate, care, de fapt, se poate bucura în orice moment al zilei.

Vă subliniem cele mai importante calități de mai jos:

O mare putere stimulativă: condimentele prezente în această băutură exercită o acțiune puternic stimulativă, deci este utilă stimularea organismului în mod natural. De fapt, este necesar atunci când avem nevoie de puțină stimulare și energie, fie pentru că trebuie să ne concentrăm sau să acționăm pentru a studia sau a lucra, fie pentru că suntem oarecum obosiți și obosiți.
Cardioprotectoare și prevenirea bolilor cardiovasculare: este o băutură cu un conținut ridicat de flavonoide și catechine, care ajută la îngrijirea sistemului nostru cardiovascular și ne protejează inima. În plus, ele favorizează o circulație adecvată a sângelui.
anticarcinogenică: ne confruntăm cu o băutură puternică care, fiind foarte bogată în antioxidanți naturali, ajută la reducerea riscului de a suferi cancer, acționând la rândul său ca un minunat preventiv natural.
Puternic digestiv: atunci când este elaborată cu mirodenii digestive, este utilă pentru mese, care acționează ca stimulant și tonic al sistemului digestiv, în cazul digestiei lente sau grele.
Creierul tonic: stimulează sistemul nervos în timp ce sporește starea de concentrare și starea de veghe. Prin urmare, este foarte util să o luați dimineața sau după masă, dar niciodată înainte de a merge la culcare.