Castane și ciocolată biscuiți, o rețetă delicioasă de toamnă

Ce ar fi din toamnă fără castane? Sau a spus mai bine, care ar fi castanele fără toamnă? Nu există nicio îndoială că ne confruntăm cu o mâncare extrem de caracteristică din acest minunat sezon al anului, constând în fructe de castan, un copac aparținând familiei Fagaceaeși climatul temperat nativ al emisferei nordice.

Ea devine o mâncare ideală în acest moment al anului, pentru că datorită ei nutriție bogată contribuie la organismul nostru toate acele substanțe nutritive esențiale de care avem nevoie atât de mult în acest sezon și care ne ajută să reducem sau să prevenim bine-cunoscuții astenia de toamnă.

De fapt, se remarcă pentru conținutul său ridicat de vitamine B, precum și minerale, printre care găsim magneziu, fosfor și fier. Pe de altă parte, este surprinzător și conținutul său ridicat de carbohidrați și fibre, iar conținutul său caloric scăzut (100 de grame asigură doar 190 de calorii).

Ele pot fi consumate singure, crude sau prăjite peste foc. Și au particularitatea că le putem prinde noi înșine când au căzut din castan. În acest sens, cine nu-și amintește plimbările în mediul rural cu părinții noștri și / sau cu familia noastră, în căutarea castanelor delicioase în timpul zilelor de toamnă? Este o imagine tipică și, fără îndoială, mulți își amintesc cu nostalgie și melancolie.

Dar au și un alt avantaj: pot fi adăugate la o mare varietate de rețete, în special în deserturi. Tocmai din acest motiv, cu această ocazie dorim să propunem elaborarea unor minunate biscuiți maro și ciocolată.

Rețetă de biscuiți de castane și ciocolată

ingrediente:

400 gr. de castane
100 gr. din ciocolata neagra (tocata)
100 gr. de cremă lichidă
100 gr. de sticlă de zahăr
2 linguri de Contreau

Pași pentru a face biscuiți maro și ciocolată:

Mai întâi tăiați ciocolata neagră și puneți bucățile într-o bain-marie împreună cu crema lichidă. Lăsați-o să se încălzească, dar fără să fiarbă apa. Se amestecă până se topește ciocolata. După ce a fost făcut, scoateți-l din căldură și amestecați bine până când obțineți o cremă cu o textura netedă.

Adăugați zahărul glazurat și amestecați din nou.

Puneți castanele în paharul blenderului și le zdrobiți bine. Odată strivit, adăugați-le la amestecul anterior, amestecați bine.

Pentru a termina adăugați câteva picături de Cointreau, care, după cum știți, va fi cunoscut ca un lichior francez făcut cu coajă de portocală și coajă de portocală, care se îmbină perfect cu ciocolata.

Lubrifiați o matriță cu diametrul între 12 și 15 cm și turnați-o într-o pastă. Puneți-l în frigider și lăsați-l să stea cel puțin 3 ore.

Gata! În momentul servirii, le puteți tăia în pătrate. subiecteRețete de tort de burete