Consumul de pește mic este rău pentru sănătatea ta

Nu toți știu că atât peștii, cât și crustaceții furnizează o mulțime de substanțe nutritive foarte importante pentru sănătate, printre care găsim (așa cum am discutat la acel moment) proteine ​​de înaltă calitate, acizi grași esențiali, vitamine și minerale, cum ar fi fier, fosfor, seleniu și zinc.

De exemplu, Omega-3 acizi grași din pește acționează nu numai prin creșterea apărării, ci și prin scăderea proceselor inflamatorii și contribuind la reducerea nivelului colesterolului și trigliceridelor din sânge.

Tocmai pentru toate aceste aspecte deja discutate mai sus, consumul de pește puțin sau deloc poate fi extrem de dăunător sănătății, deoarece nu dăm organismului nostru un număr de substanțe nutritive de calitate pe care nu le putem găsi în cantitatea pe care o găsim în acest produse alimentare.

Acesta este motivul pentru care mulți experți recomandă adăugarea pește în dieta, astfel încât să fie sănătoasă și mai presus de toate echilibrată.

Cu toate acestea, trebuie să diferențiem în acest caz între cele două grupuri sau tipuri mari de pește pe care le putem consuma de obicei în fiecare zi. Pe de o parte, putem menționa pește alb(cunoscută și caleanest), care se remarcă prin faptul că au o cantitate mai mică de grăsime în comparație cu peștele albastru.

Pe de altă parte, găsim pește albastru, care se remarcă tocmai datorită conținutului ridicat în acizi grași nesaturați (în special oleic și linoleic) și au o cantitate mai mare de vitamina A și D.

Consumul excesiv nu este recomandat

Desigur, nu este necesar sau necesar să consumăm cantități excesive de pește, deoarece cel puțin o rație medie, cel puțin o dată pe săptămână, va fi mai mult decât suficientă.

În plus, variabilitatea la momentul preparării înseamnă că peștele poate fi consumat chiar și de acei oameni care nu se bucură de gătit sau de pregătire, astfel încât să poată fi consumați în stare proaspătă în cuptor, aburit, la grătar sau chiar și conservate (din pește conservat).

Câte porții de pește ar trebui să mâncăm pe săptămână?

Așa cum am menționat deja într-o notă anterioară, în care am indicat cu precizie Cât de mult pește să mănânci o săptămână, cel mai recomandabil este să încercați consumați cel puțin 2 porții de pește pe săptămână.

Deși cei mai mulți nutriționiști sunt de acord să consilie creșterea consumului lor până la 3 sau 4 porții pe săptămână. Sau, care este la fel, aproximativ 700 de grame de pește.

În mai 2018, American Heart Association a realizat o nouă revizuire privind consumul de pește, recomandând consumarea a 150-200 de grame de pește pe săptămână.

În timp ce, în 2017, a recomandat Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite, împreună cu Agenția pentru Protecția Mediului consumul între 250 și 350 de grame de pește pe săptămână, optați întotdeauna pești cu conținut scăzut de mercur.

Și care sunt peștii cu conținut scăzut de mercur? În principiu, acestea sunt somon, merluciu, scoici, păstrăvi, sardine, hamsii și tilapia. Și ar trebui să evitați pești cum ar fi macrou gigant, pește spadă, marlin sau carne de rechin.

În ceea ce privește consumul de uleiuri de pește, American Heart Association nu a recomandat consumul de ulei de peste bogat în omega-3când vine vorba de reducerea riscului de boli de inimă și alte boli cardiovasculare, tocmai din cauza lipsei de dovezi științifice.

Imagini | Istockphoto Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteFuraje pentru pești

Ce se intampla in corpul tau cand BEI ALCOOL? (Iulie 2024)