Știați că croissantul nu este francez sau vine din Franța? Originea lui curioasă

Dacă vă numim cuvântul croissant este destul de probabil să vină în minte Franțași apoi imaginea suculentă a unui munte din aceste cuburi populare în formă de semilună care pot fi consumate singure sau pline cu diferite ingrediente, inclusiv creme de patiserie, dulciuri de ciocolată sau fructe.

Puteți chiar să o împărțiți în jumătate și să-i împrăștiați jumătățile cu unt și gem, făcându-l un mic dejun la fel de popular nu numai în Franța, dar și în țara noastră.

Se compune în esență dintr-un fel de buze de patiserie care are o formă de jumătate de lună (și nu formă rotundă, așa cum ar corespunde în mod tradițional acestui tip de bomboane). De obicei se face cu bucata de patiserie, drojdie și unt.

Poate fi sărat sau dulce. De fapt, în opțiunile dulci, cel mai comun lucru este să adăugați un fel de jeleu dulce pe partea de sus, ceea ce îi conferă aspectul strălucitor și strălucitor, atât de delicios, caracteristic.

De unde provine de fapt croissantul?

Deși, de fapt, cuvântul croissant vine în realitate din Franța și înseamnă „Cultivarea“ în sensul "Semilună lunară" datorită formei bunului, adevărul este că originea sa nu se găsește în Franța.

De fapt, unele variante își au originea în orașul Viena, în special în anul 1683, când soldații otomani comandați de Marele Vizier Kara Mustafa au cucerit majoritatea regiunilor de pe malurile Dunării și au asediat Viena.

Din moment ce acest asediu a durat prea mult, gândul general că el ar putea intra în oraș pe uscat, încercând sub el, după săparea unui tunel în timpul nopții. În acest fel nu ar exista timp de reacție.

Acesta a fost modul în care planul a fost pus în funcțiune oficial, însă nu aveau o bresle care să funcționeze întotdeauna noaptea: brutarii. Acestea, când aude zgomote ciudate provenind din subsol, au dat alarma și în cele din urmă armata invadatoare a trebuit să se retragă.

Pentru a sărbători victoria, brutarii au creat un fel de cusătură în formă de semilună prin adoptarea simbolului Imperiului Otoman, pe care au botezat-o cu numele de "Lune Croissant".

Aceasta este o versiune, pentru că există și o altă, mult mai puțin cunoscută, care își plasează originea în Austria, în special într-o mănăstire. Aparent, unele călugărițe ale aceleiași persoane au elaborat o specie de chifle sau chifle sub formă de corn de capră.

Și dacă ne întrebăm mai mult, găsim și o altă legendă în care invenția este plasată în mâinile lui Franz Georg Kolschitzky, un om de afaceri de origine poloneză instalat la Viena. Potrivit lui, a fost capabil să traverseze înconjurarea armatei otomane cu scopul de a se reuși cu Carlos V de Lorraine și, astfel, să-i informeze despre situația militară.

După ce sa întors în interiorul orașului, a convins autoritățile să persiste în rezistența lor. În cele din urmă, cu victoria de la Viena, el a servit pentru prima dată cafeaua însoțită de niște cupcakes în formă de semilună numită Kipferi.

Cu toate acestea, ceea ce este sigur este asta croissantul a ajuns oficial în Franța la sfârșitul secolului al XVIII-lea, de unde sa răspândit apoi în restul lumii. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectealimente