Alimente bogate în ulei de pește

În timp ce cele cunoscute ca acizi grași constau din componente organice ale grăsimilor care furnizează energie corpului nostru și care, la rândul său, permit dezvoltarea diferitelor țesuturi ale corpului nostru (printre alte proprietăți și beneficii importante), printre produsele alimentare mai bogate în acizi grași esențiali - organismul nu poate produce singur, iar printre cele pe care le găsim cu omega-3 și omega-6, putem menționa ulei de pește, care se evidențiază, de fapt, datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3.

Cea mai bună modalitate de a contribui la acizii grași omega-3 din organism este de a consuma în mod regulat alimente bogate în acizi grași esențiali, așa cum este cazul ulei de pește. Deși acum este posibil să se găsească pe piață suplimente de ulei de pește, în special în plante medicinale și în magazinele dietetice specializate, care oferă și alți nutrienți esențiali precum vitamina E și D și mineralele, cel mai bine este să urmați o dietă variată și echilibrată. . consumând mai multe porții de pește în fiecare săptămână.

În ceea ce privește diferitele calități, proprietățile și beneficiile pe care le aduce peștele de pește, putem evidenția:

Ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare: Mulțumită tocmai bogăției sale în acizi grași sănătoși, uleiul de pește este foarte bun pentru sănătatea cardiovasculară, prevenind boala cardiacă și reducând colesterolul și trigliceridele.
Beneficiu pentru sănătatea mintală: datorită conținutului său în acizi grași esențiali, care sunt foarte benefic pentru buna funcționare a creierului și pentru sănătatea mintală în general.
Ajutați la prevenirea cancerului: la femei, ajută la prevenirea cancerului endometrial.
Previne osteoporoza: ajutând la încetinirea pierderii masei osoase.

Unde găsiți ulei de pește

Deși toți peștii sunt bogați în ulei de pește, cei cu un conținut mai mare de acizi grași esențiali sunt peștii grași, deoarece conținutul și contribuția la grăsimi este evident mult mai mare. Deosebit de remarcabile sunt pește albastru, care sunt foarte bogate în Omega 3 și oferă, de asemenea, cantități interesante de vitamine (în special vitamina A, E și D, precum și grupa B) și minerale (conținutul lor mineral poate fi de până la 25 de ori mai mare decât oricare alta alimente de origine animală). În continuare vă indicăm care sunt alimentele bogate în ulei de pește:

1. Somon

Somonul este unul dintre cele mai bogate pești din uleiurile de pește, fiind unul dintre cele mai grase pești care există. De fapt, 100 de grame de carne de somon contribuie în jur de 11 grame de grăsime, care este foarte bogată în acizi grași omega-3. Se remarcă mai presus de toate pentru faptul că este o excelentă sursă de proteine de mare valoare biologică.

Este, de asemenea, un aliment foarte bogat în vitaminele B (cum ar fi B2, B3, B6, B9 sau acid folic și B12), precum și vitamina A și D.

2. Ton

Tonul este un alt pește bogat în uleiuri, datorită conținutului său de grăsimi: de fapt carnea are 12% grăsimi, foarte bogate în acizi grași omega-3. De asemenea, oferă cantități interesante de proteine cu valoare biologică ridicată, mult mai ridicată decât cea prezentă în multe feluri de carne.

Așa cum se întâmplă în cazul somonului, este o hrană foarte bogată în vitaminele B (evidențiind B2, B3, B6, B9 și B12), precum și vitaminele A și D. Printre mineralele cele mai importante găsim fosfor, fier și iod.

3. Sardine

Sardine este un alt pește albastru sau gras bogat în uleiuri, datorită contribuției sale la grăsime: 100 de grame de carne de sardină contribuie în jur de 10 grame de grăsime, fiind o sursă excelentă de acizi grași omega-3 esențiali.

Printre vitaminele sale, se oferă cantități interesante de vitamine B (cum ar fi B1 sau B12), precum și vitaminele A, D și E, precum și minerale precum fosforul, potasiul, fierul, zincul și magneziul.

4. Păstrăvi

păstrăv Acesta este un pește semi-sălbatic care face parte din aceeași specie de somon, fiind atât apă sărată, cât și pește de apă dulce (în acest caz se poate menționa păstrăvul de mare sau păstrăvul de mare).

Spre deosebire de alte pești bogați în uleiuri de pește, păstrăvul este un pește semi-poros, care oferă 3 grame de grăsime pe 100 de grame de carne de păstrăv. Se remarcă prin conținutul său în proteine cu valoare biologică ridicată, vitaminele din grupa B (B1, B2 și B3), precum și vitamina A.

Imagini | stu_spivack / Paul Joseph / [puamelia] Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteulei