Asparagus verde: beneficii de purificare și alte proprietăți

Ce este sparanghelul verde și care sunt diferențele cu sparanghelul sălbatic?

De asemenea, sunat negru sparanghel sau amar sparanghel, este un tip de sparanghel care creste in contact cu lumina soarelui. Din acest motiv, suntem în exterior cu o culoare verde izbitoare și caracteristică, deoarece clorofila se dezvoltă în exterior. Sunt bogat în beneficii nutriționale și multe proprietăți de sănătate.

Aceasta este una dintre principalele diferențe cu sparanghelul alb, deoarece în timp ce verdele cresc în exterior și intră în contact direct cu lumina soarelui, sparanghelul alb sau face subteran, fără a dezvolta clorofilă, fără a primi lumină soare.

Și ce este clorofila? În principiu, acesta constă în pigmentul responsabil pentru colorarea verde a multor legume, legume.

Deși este adevărat că sparanghelul sălbatic tind să fie mai bine cunoscute decât verde sparanghel, și chiar dacă acestea tind să se confunde și te gândești că ambele sunt sinonime și că se referă la aceeași hrană, adevărul este că ele sunt într-adevăr foarte diferite.

De fapt, diferența se găsește în forma sa de cultivare. Și în timp ce sparanghelul sălbatic sunt cei care cresc sparanghel sălbatic, verde sunt cultivate sparanghel care prezintă exact această culoare, aceasta fiind una din caracteristicile sale principale.

Bineînțeles, ambele știuleți aparțin în egală măsură familieiAsparagáceas. Mai precis, sparanghelul sălbatic aparține specieiAsparagus albus, Asparagus aphyllussauAsparagus acutifolius, în timp ce sparanghelul verde face parte din specieAsparagus officinalis.

Care sunt avantajele sparanghelului verde?

Adevărul este că există multe beneficii și proprietăți oferite de această clasă de sparanghel, deși este adevărat că acestea au multe din calitățile oferite de alte soiuri, cum ar fi, de exemplu, sparanghelul alb sau sparanghelul sălbatic.

Și care sunt avantajele interesante? Luați notă:

Conținut nutrițional ridicat:Sparanghelul verde oferă cantități ideale de proteine, fibre, vitamine (A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 și B9), oligoelemente și minerale, cum ar fi zincul sau cromul.
Calități depurative unice:La fel ca și trigueroșii, au proprietăți unice de purificare și diuretice, datorită faptului că sunt extrem de bogate în apă și conțin esparagină, un compus care este eliminat prin urină și care favorizează eliminarea lichidelor.
Excelenta sursa de fibre:Green sparanghelul este bogat in fibre insolubile, care are calitati laxative. Prin urmare, ele sunt utile în caz de constipație, deoarece ele ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal.
Acestea ajută la reducerea colesterolului și a trigliceridelor:Datorită conținutului său de fibre și datorită calităților sale depurative, sparanghelul verde ajută într-un mod foarte pozitiv atunci când vine vorba de reducerea nivelurilor ridicate de colesterol și de trigliceride. În plus, este, de asemenea, ideal în cazul hipertensiunii arteriale, prin îmbunătățirea circulației sanguine.
Ideal în timpul sarcinii:După cum știți sigur, acidul folic sau vitamina B9 este un nutrient esențial în timpul sarcinii. Din moment ce sparanghelul verde oferă cantități bune de B9, ele sunt o opțiune excelentă de a adăuga la dieta femeii însărcinate.

Când este sezonul de sparanghel verde?

Deși ne putem bucura de sparanghel alb practic pe tot parcursul anului, în special și mai ales sub forma conservelor, adevărul este că în sezonul de sparanghel verde și sparanghel sălbatic este de asemenea o altă diferență pe care o găsim între aceste două alimente, de obicei, foarte confuză .

De exemplu, în timp ce sparanghelul verde poate fi găsit pe piață în orice moment al anului (indiferent dacă este primăvara, vara, toamna sau iarna), sparanghelul sălbatic poate fi găsit doar la începutul primăverii. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.