Halibut: beneficii și proprietăți

halibutul Este un pește alb care este de asemenea cunoscut în mod obișnuit sub numele de halibutul (sau Atlantic halibut). Acesta aparține familiei Pleuronectidae, în familia căruia găsim și alte pești, cum ar fi cambulă.

Acesta trăiește în apele Atlanticului și, deși există specii diferite (cum ar fi halibut negru sau halibut Pacific), cel mai consumat este așa-numitul halibut comun.

Spre deosebire de alte pești, adevărul este că nu există nici o lună de sezon - sau o perioadă mai bună - pentru halibut, astfel încât să o putem găsi practic practic pe tot parcursul anului în peștești și pe piețe.

În ceea ce privește aspectul exterior și caracteristicile sale, are un corp alungit cu o formă ovală, care uneori poate aminti singurul (de fapt, mulți oameni pot chiar să se confunde).

Proprietățile nutritive ale halibutului

Așa cum sa arătat la începutul acestei note, halibutul este un pește alb (un grup de alimente cunoscute și ca pești slabi), ceea ce înseamnă că conținutul său de grăsimi este foarte scăzut. De fapt, 100 de grame de halibut contribuie cu 1,9 grăsimi și doar 100 de calorii.

Halibutul, pe lângă faptul că are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, este extrem de bogat în proteine ​​cu valoare biologică ridicată, oferind 21,5 grame de proteine ​​de bună calitate.

În ceea ce privește conținutul său de vitamine, acesta oferă vitamina E și diferite substanțe nutritive din complexul vitaminelor din grupa B, cum ar fi vitamina B3, B6 și B9 (cunoscut sub numele de acid folic).

Contribuie de asemenea la minerale, deși în număr și cantitate mai mici decât alte pești; Cu această ocazie, putem evidenția doar fosfor și potasiu.

calorii

103 kcal

proteină

21,5 g

Carbohidrați

0,2 g

Total grăsime

1,9 g

vitamine

minerale

Vitamina B3

9,8 mg

fosfor

200 mg

Vitamina B6

0,4 mg

potasiu

410 mg

Vitamina B9

9 mcg

Beneficiile halibutului

Din punct de vedere nutrițional, halibutul este un pește ideal în alimentația copiilor, deoarece este foarte asemănător cu talpa, care devine exact unul dintre peștii ideali mai consumați de cei mici și foarte mult ajutat de mame, datorită cu siguranță aroma ușoară și textura sa.

Așa cum am indicat în secțiunea dedicată celorlalți Caracteristicile nutriționale ale Halibut, halibutul este un pește foarte scăzut în grăsimi și, prin urmare, în calorii, motiv pentru care este unul dintre alimentele recomandate de dieteticieni în dietele cu conținut scăzut de calorii care urmăresc să piardă în greutate și să piardă în greutate.

Halibutul este un pește care, pe lângă faptul că este delicios, este extrem de ușor de digerat, astfel încât consumul său este recomandat persoanelor cu probleme digestive și de stomac.

Printre vitaminele sale se numără acidul folic, esențial pentru mama care vrea să rămână gravidă, dar nu numai în timpul sarcinii, dar și înainte de sarcină (deoarece previne defectele placentei și reduce riscul de defecte ale creierului și coloanei vertebrale vertebrale la nivelul fătului). În plus, acesta oferă și cantități interesante de vitamină B3 și B6.

În ceea ce privește conținutul său mineral, el contribuie în principal la fosfor și potasiu, fundamentale pentru buna funcționare a organismului nostru.

Imagini | conbon33 / techfun Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.

Ceai de fenicul, bio, 100g (Martie 2024)