Grăsimi sănătoase

Este obișnuit să credem că grăsimile sunt rele pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, aceasta devine o eroare gravă, mai ales atunci când persoana nu consumă cantitatea recomandată de grăsimi zilnice.

Spre deosebire de ceea ce mulți oameni tind să gândească, adevărul este acela grăsimile sunt un element esențial pentru organismul nostru, la fel de importante ca și proteinele și carbohidrații, deoarece sunt esențiale pentru a se conforma anumitor funcții ale corpului nostru, cum ar fi:

  • Construiți membranele celulare, țesuturile nervoase și hormonii.
  • Utilizarea de către organismul nostru a energiei sau a combustibilului.
  • Acestea oferă acizi grași esențiali, care sunt implicați în dezvoltarea și creșterea copilului.
  • Ele ajută la transportul și digerarea vitaminelor A, D, E și K.
  • Acizii grași participă la coagularea sângelui sau la reglarea și controlul tensiunii arteriale.

Prin urmare, este esențial să fie clar că grăsimile sunt esențiale pentru corpul nostru, dar, evident, nu merită consumat nici un fel de grăsime, așa cum nu este sănătoasă să opteze pentru orice alimente bogate în grăsimi, dat fiind faptul că, din punct de vedere nutrițional, virtuțile sau efectele negative nu sunt Vor fi aceleași.

Ce sunt grăsimile sănătoase?

Grasimile sănătoase sunt cele care aparțin grupului de așa numite grăsimi nesaturate.

Aceste tipuri de grăsimi sunt grasimi pure, ceea ce înseamnă că ele nu au fost transformate înainte de nici un alt organism sau proces industrial, astfel încât acestea să fie disponibile astfel încât corpul nostru să le poată transforma și să profite de ele în funcție de nevoile lor.

Unde găsim grăsimi sănătoase?

Găsim grăsimi sănătoase în alimentele de origine vegetală, cum ar fi uleiul de măsline sau, de asemenea, în pește. În ceea ce privește uleiuri vegetale, găsim grăsimi nesaturate în ulei de avocado, soia, floarea-soarelui sau porumb.

Deși carnea este în general bogată în grăsimi saturate (un tip de grăsimi mai puțin recomandat), pui sau carne de iepure sunt bogate in grasimi nesaturate.

În continuare vă ajutăm să descoperiți unde să găsiți grăsimi sănătoase:

  • Uleiuri vegetale: ulei de măsline virgin, ulei de floarea-soarelui, soia, porumb sau arahide.
  • fructe: în special avocado, bogat în acid oleic.
  • pește: evidențiază în special peștele albastru, în special bogat în acizi grași omega-3.
  • Anumite carne: în special cele considerate ca fiind carne albă, cum este cazul carnii de pui sau de iepure.

Puteți afla mai multe în special despre noi alimente bogate în grăsimi sănătoase.

Beneficiile grăsimilor sănătoase

Consumată moderat, nu trebuie să uităm că grăsimile sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru, deoarece aceștia îndeplinesc anumite funcții și participă în multe zile în fiecare zi.

Urmând o dietă bogată în grăsimi sănătoase ne ajută să evităm bolile cardiovasculare, datorită în primul rând virtuților sale de curățare a sângelui, din acest motiv ele sunt grăsimi recomandate în cazul unor niveluri ridicate de colesterol sau trigliceride înalte.

În rezumat, principalul proprietăți ale grăsimilor sănătoase Acestea sunt următoarele:

  • Ele ajută la prevenirea și prevenirea bolilor cardiovasculare.
  • Ei purifică sângele, reducând nivelurile de colesterol și trigliceride din sânge.
  • Acestea ajută la reducerea și controlul tensiunii arteriale.
  • Reduce riscul atacurilor de inimă.
  • Ei reglementează corpul nostru evitând tulburările de alimentație cum ar fi excesul de greutate sau obezitatea.

Imagine | Maggie Hoffman Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.

Grasimi sănătoase (Februarie 2024)