Reteta gustoasa dulce de casa
În toamnă nu vă puteți pierde gutuița dulce, deoarece gutui este parte din fructele caracteristice ale acestui sezon în care suntem. gutuie este una este un fruct nativ pentru Asia, galben atunci când copt, pielea este catifelată, este un fruct foarte bogat în pectină.
Pulpa sa este gust tare, fibroasă, acidă, care nu este de obicei consumată ca materie primă datorită gustului său astringent. Cu toate acestea, este foarte bogat gătit, prăjit în cuptor, pregătit să însoțească diferite rețete, în gemuri, conservă sau în linia clasică gutui dulce dreaptă.
Este un fruct bogat în proprietăți nutriționale. De exemplu, contribuie fibră într-o cantitate interesantă, devenind o opțiune utilă împotriva constipatiei și pentru a ne ajuta să îmbunătățim tranzitul intestinal.
De asemenea, oferă o cantitate bună de carbohidrați, apă și mai puțin proteine. În plus, este un fruct cu conținut scăzut de grăsime și minerale (potasiu, magneziu, fier, calciu, fosfor, mangan, sodiu, cupru, seleniu și zinc) bogate în vitamine (în special A, C, complex B și E).
Gutuița dulce este o delicatesă, ideal pentru a însoți diferite rețete de mâncare, în special mâncăruri din carne, să însoțească brânza, să se răspândească pe biscuiți, tort de burete, în salate, în prăjituri de brânză, să facă budincă, să umple tartă,
Cum să faci jeleu de gâscă
Pregătiți gutuița dulce este foarte ușor și, deși putem să o pregătim deja pe piață, dacă doriți să pregătiți rețete de casă, veți observa cu siguranță diferența, avem nevoie doar de puțin timp și vom obține niște gutui bune care sunt sezon întreg.
ingrediente:
- Două și jumătate de kilogram de galbenă galbenă (matură).
- Zahăr (aceeași cantitate de zahăr pe care o primim de la piureul de gutui).
- Sucul unei lamai.
- Apa.
Mod de preparare:
Spalam guturile, scoatem pielea, le taiem in jumatate. Îndepărtăm partea centrală a gutuiței pentru a elimina semințele. Le-am tăiat în bucăți.
Așezați gutui într-un cazan, adăugați sucul de lamaie și puțină apă de acoperit. Gatiti-va cu caldura moderata pana cand incepe sa fiarba.
Când începe să fiarbă, scăzăm căldura la minimum și continuăm să gătim timp de 35 sau 40 de minute, până când se face o licitație. Am trecut gâturile prin moară.
Se cântărește pasta de gutui sau pulpa și vom avea nevoie de aceeași cantitate de zahăr.
Adăugați zahărul la piureul gutui și gătiți cu căldură scăzută până când începe să fiarbă, amestecând constant cu o lingură de lemn până când zahărul se dizolvă.
Gatiti cu foc mic pentru o ora, fara oprire pentru a le elimina pentru a evita lipirea pe fundul cazanului, peretilor sau bucatilor.
Pentru a verifica dacă gutuița dulce a ajuns la punctul corect, o să verificăm faptul că atunci când scoateți pastele este greu, legat și este greu să vă ridicați cu lingura și să nu picurăți.
În acest moment, am scos focul. Se toarnă gutuița dulce în matrița pe care am ales-o pentru bomboane. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Gutuița dulce rămâne bine în frigider. De asemenea, poate fi depozitat ca o rezervă, deoarece zahărul ajută la conservarea acestuia.
Cum sa mananci bomboane de gutui?
Acest desert delicios de gutui se caracterizează prin faptul că are o aromă extrem de dulce și o textura minunată, devenind o opțiune de a consuma însoțită de alimente mai moi.
De exemplu, dovleacul dulce cu brânză dulce este ideal, deși poate fi mâncat însoțit de nuci (mai ales nuci în acest sens).
Vreau să spun, Gutuța dulce combină practic perfect cu alimentele sărate, cum ar fi: pâine, biscuiți de apă, brânzeturi, nuci ... SubiectePrelucrări de jam