Cum se combină proteinele vegetale
proteine ele sunt macromolecule compuse în principal din hidrogen, oxigen, azot și carbon, deși marea majoritate conțin, de asemenea, fosfor și sulf, fiind formate prin unirea mai multor aminoacizi cu peptide.
Acestea sunt substanțe nutritive esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru, deoarece participă activ la o gamă largă de funcții, dintre care multe sunt foarte importante pentru corpul nostru.
În funcție de originea lor, acestea sunt clasificate în proteine animale și în proteine vegetale. În acest sens, deși este adevărat acest lucru proteine animale sunt mult mai bogate din punct de vedere nutrițional, deoarece acestea oferă mai mulți aminoacizi esențiali, realitatea este că proteine vegetale Ele oferă, de asemenea, următoarele avantaje:
- Acestea conțin mai puține purine, care tind să fie eliminate mai bine.
- Sunt bogate în fibre.
- Nu au colesterol.
- Sunt ușor de digerat.
- Ele ajută să nu supraîncărcați atât ficatul, cât și rinichii.
Cu toate acestea, deși proteinele vegetale sunt mai potrivite din punct de vedere nutrițional, trebuie să ținem cont de faptul că, în cadrul unei diete echilibrate, este mai bine să încercați se amestecă proteinele animale și vegetale, deoarece în acest fel ajungem la completarea diferitelor substanțe nutritive pe care le găsim în proteinele animale și care nu se găsesc în legume.
Sfaturi pentru combinarea proteinelor vegetale
În plus față de indicat până la aceste linii, astfel încât proteinele vegetale să fie cât mai complete posibil, cel mai bine este să le amestecați împreună, combinându-le într-un fel de mâncare.
Luați notă de propunerile pe care le indicăm mai jos:
- Legume + cereale
- Legume + fructe uscate
- Fructe uscate + orez
- Cereale + fructe cu coajă lemnoasă
Dacă doriți să aflați mai multe despre proteine, vă sfătuim să citiți notele noastre dedicate unde să găsească proteine animale și unde să găsească proteine vegetale.
Imagine | Kelly Sue Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
