Cum sa faci o flanza cu aceasta reteta delicioasa
Dacă sunteți dispuși să mâncați un desert delicios și suculent, avem câteva rețete pe care nu le puteți pierde. Un pic de lucru în bucătărie și veți avea un desert ideal cu câteva euro pentru a împărtăși cu familia ta. Cu această ocazie vă propunem un minunat brânză de brânză, un desert ușor și proaspăt ideal pentru a vă bucura după o masă cu familia sau prietenii și unic pentru primăvară și vară, deoarece este un desert servit la rece.
Deși este posibil să nu vă placă atât de mult dulciurile și că preferați feluri de mâncare sau rețete sărate. Dacă da, puteți alege și delicioase sănătos budinci, care păstrează aceeași textură ca și cremele tipice dulci, dar cu o diferență de bază: sunt sărate.
Revenind la cazul la îndemână, branza de brânză este un desert foarte tradițional. Ingredientele sale sunt simple și hrănitoare, deci probabil că aveți deja multe dintre ele în frigider chiar acum. Puteți juca, de asemenea, acompaniări diferite, cum ar fi caramelul tipic și întotdeauna delicios, o lingură generoasă de smântână, sos de ciocolată sau orice altceva vă place.
Rețetă tradițională de brânză Flan
Când facem versiunea clasică a flancului de brânză care este însoțită de caramel, trebuie mai întâi să avem grijă de pregătirea matrițelor. Dacă doriți să faceți singur bomboanele - în loc să utilizați bomboanele lichide achiziționate - ar trebui să încălziți la căldură puțin 120 de grame de zahăr împreună cu jumătate de pahar de apă într-o tigaie mică.
Se amestecă ușor până se topesc ambele ingrediente și se ia culoarea caramelului. Aveți grijă să nu deveniți prea întunecate sau amare.
Odată ce ai bomboanele pe care le-ai pus în flanera, trebuie să o faci repede pentru a evita ca atunci când se răcește, se solidifică. Desigur, aveți grijă să nu vă stropiți sau chiar mai puțin să gustați caramelul fierbinte sau să vă amintiți că ardeți pentru o lungă perioadă de timp! Este timpul să încălziți cuptorul la 200 de grade.
Pentru a face flanca de brânză, veți avea nevoie de brânză topită (300 grame) cu cât este mai bine, cu atât mai delicios va fi desertul. Am bătut-o împreună cu 300 de grame de lapte condensat, 8 ouă, 100 de grame de zahăr și o linguriță de esență de vanilie pentru aromă. Trebuie să obținem un amestec foarte cremos. În acel moment adăugăm o jumătate de litru de lapte întreg și batem din nou.
Într-un castron în care putem bate, vom arunca brânza cremă, ouăle, zahărul, laptele condensat și o linguriță de esență de vanilie și vom bate totul pentru ao amesteca bine. Putem folosi tije în blender pentru a obține un rezultat mai bun. După ce amestecăm aceste ingrediente care formează o cremă, adăugați laptele și bateți din nou pentru a obține o masă omogenă, cu toate ingredientele bine integrate între ele.
Turnați amestecul de flanc în matrițele pe care le-am caramelizat în prealabil și vom pune aceste matrițe într-un container larg pentru a face udarea. Acesta trebuie să fie un recipient adecvat pentru cuptor și suficient de mare pentru a se potrivi tuturor formelor. După punerea matrițelor vom turna apă până când acoperă aproximativ două treimi din matrițele de flanc și când cuptorul se află la temperatura indicată, punem recipientul și se coace timp de aproximativ 40-45 de minute, timp în care budinca se va face bine în interior și cu o culoare bună pe partea de sus.
Înainte de a le elimina, am constatat că în interiorul lor sunt bine stabilite. Odată ce le scoatem, lăsați-le să se tempereze și apoi le puneți în frigider pentru a se răci complet înainte de a le mânca.
