Cum sa faci o cafea cu filtru de cafea franceza (filtru de cafea cu pistoane)
Știați că cafea Este una dintre cele mai elaborate băuturi în fiecare zi și consumată în lume? Deși în Spania suntem foarte cultivatori de cafea, conform unui studiu recent publicat, locuitorii țărilor nordice sunt cei mai mari consumatori ai acestei băuturi din lume, estimat la aproximativ 2,5 cesti pe persoană zilnic.
De exemplu, într-o țară precum Finlanda, aproximativ 12 kg sunt consumate. de cafea pe an. Sau, care este aceeași, în jur de 1.266 cești de cafea pe persoană. Această țară este urmată de Norvegia, cu aproximativ 9,9 kg. în fiecare an sau 1040 cești de cafea. Cu toate acestea, în țara noastră se consideră că în fiecare zi se consumă 0,5 cesti pe persoană, estimând un consum de 4,5 kilograme de cafea pe persoană. 
Fie ca atare, cafeaua este o băutură atât de consumată cât este controversată. Timp de zeci de ani, au existat întotdeauna multe îndoieli legate de presupusele lor efecte negative asupra sănătății, în timp ce, pe de altă parte, s-au publicat zeci de studii științifice și investigații care ar demonstra contrariul.
În orice caz, ceea ce este sigur este acela cel mai bine este să evitați consumul prea mult de cafea, deoarece este evident că atât cafeaua cât și orice altă băutură sau alimente care este consumată excesiv vor deveni o problemă. În acest sens, cel mai potrivit este Nu depășiți 3 cești de cafea pe zi.
Pe drumul de pregătire a cafelei, există mai multe căi și opțiuni pentru ao pregăti, deci dacă sunteți pasionat de această băutură, puteți alege între una sau cealaltă, în funcție de propriile dvs. posibilități sau de gusturile personale.
În acest moment, dacă sunteți pasionat de cafea și de filmele de groază, ați putea fi surprinși să vedeți cum protagonistul filmului sinistru obișnuia să bea o cafea "specială" pe care soția sau soția lui o pregătise într-o oală oarecum ciudată de cafea încât mai mult de o ceașcă de cafea seamănă cu ceainicul.
Adevărul este că protagonistul acestui film, numit Ellison Oswalt și cu Ethan Hawke, lansat în 2012 și povestește un jurnalist care călătorește cu familia sa în întreaga SUA pentru a investiga teribil crimele pe care le transformă apoi în cărți, a folosit a plita cu filtru de cafea. 
Care este presa franceză sau mașina de cafea cu piston?
De asemenea, cunoscut sub numele de piston de cafea sau pur și simplu Filtru de cafea francez, constă dintr-un tip de aparat de cafea care servește nu numai prepararea cafelei, ci și prepararea ceaiului.
Spre deosebire de alți producători de cafea, presa franceză tinde să ofere o cafea mai puternică în comparație cu alte mașini de cafea comune, cum ar fi espresso.
Deși originea sa nu este atât de cunoscută, se crede că a fost inventată inițial în Franța în anii 1850, deși nu a fost brevetată până în 1929 de către designerul italian Attilio Calimani.
Cum să preparați o cafea în filtrul de cafea francez
Dacă aveți o mașină de cafea de acest tip la domiciliu sau ați cumpărat-o pentru ao gusta, ar trebui să știți că prepararea cafelei în acest tip de presă este foarte simplă și ușoară.
Când vine vorba de elementele de care aveți nevoie pentru a face cafea, este foarte simplu: aveți nevoie doar de o lingură de cafea pentru fiecare jumătate de cești de apă. În acest fel, veți avea nevoie de bucăți suplimentare de boabe pentru a face mai multe cești de cafea și mai multă apă. Deși este cel mai bine să alegeți mereu boabele proaspete de cafea pentru a le tăia în momentul pregătirii. 
Odată ce aveți ingredientele, vom începe să ne preparăm cafeaua în această mașină de cafea:
- Mai întâi, haideți să preîncălziți filtrul francez de cafea. Încălziți puțină apă într-o cratiță fără a lăsa să fiarbă și apoi turnați-o în aparatul de cafea pentru ao încălzi puțin.
- Odată ce acest lucru se face, mănâncă boabele de cafea în cantitatea pe care o dai pentru ceașcă sau cupe pe care dorești să le pregătești.
- Acum puneți apă la fierbere într-o cratiță. Idealul este că apa atinge 90 de grade de temperatură, ceea ce reprezintă temperatura perfectă pentru cafeaua făcută cu această mașină de cafea.
- Puneți cafeaua măcinată în presă și adăugați echivalentul unei cana de apă clocotită. Se amestecă puțin apa cu cafeaua măcinată.
- Puneți presa cu pistonul din vârf și lăsați-o să se înmoaie timp de 3 până la 4 minute (cu cât mai mult timp lăsați cafeaua să se înmoaie, cu atât va fi mai puternică cafeaua).
- După acest timp, apăsați pistonul încet și ferm pentru a separa diferitele bucăți de cafea măcinată.
- Pentru a termina, turnați cafeaua în ceașcă și bucurați-vă de ea.
