Cum sa faci o pasta de guava: reteta pentru pasta de guava dulce

guava pastă este dulce rezultat din gătit acest fructe delicioase și aromatice. Înainte de a furniza această rețetă delicioasă pentru pasta de guava, vom oferi informații despre proprietățile nutriționale ale acestui fruct bogat.

Guavas sunt fructe tropicale originare din America, gustul lor este dulce, sunt foarte aromate, carnale și pulpa lor este roz sau albă. Pomul din care vin aceste fructe este numit Guayabo și există mai multe tipuri de acest copac, precum și fructele sale.

Din punct de vedere nutrițional, guava iese în evidență pentru bogăția sa incredibilă de antioxidanți, care ajută la reducerea acțiunii negative a radicalilor liberi și ne protejează împotriva anumitor boli.

Este, de asemenea, un aliment bogat în fibre, ceea ce înseamnă că este o opțiune naturală excelentă atunci când vine vorba de prevenirea constipației, precum și de îmbunătățirea tranzitului intestinal. Pe de altă parte, este un fruct contribuie la energia datorită conținutului ridicat de carbohidrați, iar conținutul său de apă face o opțiune de hidratare.

În plus, este extrem de bogat în vitamine și minerale. De exemplu, furnizează vitamina A, C, B1, B2, B3 și B6, precum și minerale precum fier, zinc, potasiu, magneziu, cupru, seleniu, calciu, sodiu și fosfor.

Pasta de guava in zilele noastre o putem obtine deja elaborata din punct de vedere industrial, dar daca iti plac retetele de casa, pregatirea acestui delicios dulce nu te va lua mult timp si adevarul este ca este foarte delicios.

Pasta de guava este ideala sa o insotiti cu brinza delicioasa, puneti o pasta de guava intr-o salata, imprastiati-o pe biscuiti, biscuiti sau biscuiti.

Apoi, oferim reteta pentru a face pasta de guava, sper ca sunteti incurajati sa o pregatiti si ca va place.

Rețetă de pastă de guava

Trebuie să ținem cont de faptul că pentru fiecare kilogram de paste de guava care rezultă din gura de gătit vom adăuga aceeași cantitate de zahăr.

Pentru această rețetă am obținut un kilogram de celuloză. Pasta de guava pe care am facut-o cu guavas de paste roz.

ingrediente:

  • Un kilogram de pastă de guava
  • Un kilogram de zahăr, din care vom separa 100 de grame pentru a se amesteca cu pectina.
  • 30 de grame de pectină.
  • Sucul unei lamai.
  • 50 ml. de apă minerală.

Mod de preparare:

Spalam bine guavasul si le taiem la jumatate.

Într-un cazan, punem guavele și adăugăm puțină apă, aproximativ 50 ml. astfel încât acestea să nu rămână în partea de jos.

Se gateste guavas si cand incepe sa se fierbe, gatiti timp de 10 minute.

Stingeți focul și treceți fructele prin moară pentru a obține pulpa. Am cântări pulpa rezultată pentru a cunoaște cantitatea de zahăr de care avem nevoie.

Puneți pulpa de guava pe foc și adăugați sucul de lamaie și 900 de grame de zahăr.

Gatiti pasta de guava cu caldura moderata pana cand se fierbe, odata ce fierbeti mentineti fierberea la foc mic timp de 15 minute.

Se amestecă pectina cu 100 de grame de zahăr și, puțin câte puțin, îl adăugăm la pasta de guava fără a se opri să se amestecă, când se revine la fierbere, menținem fierberea cu aproximativ 10 minute mai mult.

Gatiți pasta de guava cu căldură scăzută și agitați continuu timp de 70 de minute.

În timpul gătitului, vom verifica punctul de gelifiere al pastei de guava prin punerea unor paste pe o farfurie.

Dacă observăm că nu gel, vom continua să gătim până când vom ajunge. Odată ce a gelat, am scos focul.

Se toarnă pasta de guava peste mucegaiul ales și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Când se răcește, o putem dezmembra.

Putem ajuta un cuțit să desprindă pasta de guava de pereții mucegaiului. subiectePrelucrări de jam

Cuca de Goiabada - Muito Fácil (Februarie 2024)