Cum sa faci o aluat de pizza usor si in cateva minute

Cui nu-i place pizza? Este un vas recunoscut pe plan internațional, bine cunoscut în întreaga lume. Deși originea sa este asociată direct cu bucătăria italiană (într-o țară în care, de fapt, este o masă extraordinar de comună și populară), adevărul este că nu este chiar atât de clar.

În Grecia antică, de exemplu, ceea ce era atunci cunoscut plakuntos, care consta dintr-un fel de pâine plat, servită decorată cu ierburi, condimente, ceapă și usturoi.

Mai mult, au fost extrase pâini din ruinele din Pompei, unde sunt bucăți de porții care ne reamintesc multe bucăți care se fac astăzi pe pizza modernă.

Fie ca atare, o mare varietate de autori sa indice Napoli (în Italia) ca leagăn de pizza, deoarece apare ca un fel de mâncare populară între cetățenii săi din secolul al XVII-lea, care a făcut un fel de pâine mare și plat.

Este curios că regina Maria Carolina, soția lui Ferdinand I (1751-1825), a interzis consumul de pizza în instanță, în timp ce Fernando, care la fascinat, a batjocorit ordinul de a se ascunde ca un plebeian să viziteze în secret un cartier din Napoli, unde această mâncare a fost pregătită.

Se crede că, de fapt, compoziția sa nu este la fel de variată ca cea actuală. Și este singurul recunoscut ca a Specialitatea tradițională garantată, care constă într-o denumire de origine recunoscută chiar de Uniunea Europeană.

Ce este pizza? Ce este?

După cum știți sigur, pizza constă, în principiu, dintr-o pâine coaptă plat, care este făcută în mod tradițional cu făină de grâu, drojdie, sare și apă.

Acest lucru în ceea ce privește baza de bază, deoarece este foarte comun să-l acoperi cu sos de roșii la început, și apoi adăugați o mare varietate de ingrediente, cum ar fi: brânză, ceapă, măsline, ciuperci, sunca, ton, creveți ...

Reteta de baza pentru pizza cu pizza

Pregătirea aluatului de bază pentru a face o pizza, deși în realitate poate părea complicată la început, este de fapt extrem de simplă. Explicăm care sunt ingredientele și pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru ao pregăti.

ingrediente:

100 gr. din făină integrală de grâu
100 gr. din făină de grâu obișnuită
1 minge de drojdie (presată)
sare
Piper negru (proaspăt măcinat)
1/2 pahar de apă caldă
Ulei de măsline (în ulei)

Pregătirea aluatului de pizza de bază:

Mai întâi, cu ajutorul unui mic ulei de măsline, ungeți o foaie de copt (sau o matriță ideală pentru pizza). Imediat, este timpul să începeți pregătirea aluatului de pizza. Să mergem la ea.

Se amestecă cele două tipuri de făină împreună cu drojdia într-un castron sau într-un bol mare. Se condimentează cu sare și piper negru.

Faceți o gaură în centrul amestecului de făină și turnați apa pe care ar trebui să o încălziți puțin (până când este caldă). Iubiți-o bine cu ajutorul mâinilor până când veți obține un aluat ferm.

Apăsați aluatul puțin câte puțin, până când îi dați o formă de cerc. Puneți-l pe tava cuptorului, acoperiți-l cu un plastic și lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute până când observați că acesta a crescut ușor. Între timp, încălziți cuptorul la 220 o C.

Descoperiți aluatul. Lista! Acum trebuie doar să adăugați ingredientele pe care le preferați pentru a continua pregătirea.