Cum sa faci o orez cu lapte de ovăz sau de migdale (vegan)

Există deserturi tipice și tradiționale pe care le place foarte mult, nu numai cele mai mici, dar și cele mai mari. Și în funcție de locul din lume unde suntem, ne putem bucura tocmai de acele delicii culinare caracterizate mai presus de toate de un singur lucru: ele sunt dulci! Și nu există nici o îndoială că sunt delicioase.

În țara noastră, de exemplu, le găsim pe cele minunate torrijas, acel desert delicios atât de caracteristic pentru Postul Mare și Săptămâna Mare, constând dintr-o felie de pâine îmbibată în lapte, miere și mirodenii, bătută în ou și prăjită într-o tavă cu ulei.

Sau quesada pasiega, tipic unei regiuni frumoase din Cantabria numită Los Valles Pasiegos și care este o tortură minunată de bureți, compusă din lapte de vaca curat, făină de grâu, unt, ouă și zahăr.

Dar dacă există un desert tradițional și clasic par excellence, probabil că este minunat pudding de orez.

După cum sugerează și numele, aceasta constă în principal din gătit orez în lapte cu zahăr, încet, care este însoțită de scorțișoară, esență de vanilie și coajă de lămâie (pentru ao aromatiza). Avantajul tău? Acesta poate fi servit la cald sau rece, și oferă o mare varietate de beneficii.

De exemplu, suntem dintr-un punct de vedere nutrițional înainte de un desert delicios cu un conținut ridicat de minerale și vitamine. Subliniază prezența în compoziția sa a calciului, a iodului, a magneziului, a potasiului, a fosforului, a seleniului, a zincului, a fierului, a vitaminei A, a vitaminelor B și a vitaminei D.

Dar, după cum am arătat mai devreme, este un desert făcut tradițional cu lapte de origine animală (de obicei, cu lapte de vacă, deși poate fi făcut și cu lapte de capră sau cu lapte de oaie).

De aceea este o rețetă pe care mulți vegetarieni și vegani le elimină. Până acum Știai că poți lapte de înlocuire de origine animală pentru lapte vegetal (sau care este același lucru pentru băutura dvs. de legume preferată)? De data aceasta vom explica cum să facem asta ovaz lapte sau cu lapte de migdale. Și, bineînțeles, puteți, de asemenea, să reușiți lapte de orez.

Rețetă pentru prepararea orezului vegan cu lapte

ingrediente:

125 gr. din orez alb
1 l. de lapte de ovăz (puteți înlocui laptele de migdale sau laptele de orez)
125 gr. de zahăr
1 scorțișoară de scorțișoară
Scorțișoară de scorțișoară (la gust)
Pielea sau pielea de 1 lamaie

Prepararea orezului vegan cu lapte:

Spălați bine lamaia și îndepărtați cu atenție pielea. Puneți coaja de lamaie într-o cratiță cu laptele și bastonul de scorțișoară. Se fierbe laptele astfel încât atunci când ajunge la fiert, se adaugă orezul alb. Reduceți acum căldura, acoperiți și continuați cu agitarea amestecând ocazional timp de cel puțin 30 de minute.

Adăugați zahărul înainte de a termina gătitul orezului. Apoi scoateți cu grijă coaja de lămâie și bastonul de scorțișoară.

Gata! Când serviți budinca de orez, turnați puțin peste praful de scorțișoară. Pentru a vă bucura

Reteta de orez vegan si stafide

Noi propunem o reteta diferita cu aceasta ocazie, pe care o veti iubi cu siguranta daca va place stafidele. După cum veți observa, preparatul este destul de similar cu rețeta anterioară, cu diferența că, cu această ocazie, vom folosi aceste nuci în pregătirea lor. Luați notă

ingrediente:

125 gr. din orez alb
1 l. de lapte de ovăz (sau orez, sau migdale).
125 gr. de zahăr
O grămadă de stafide
1 scorțișoară de scorțișoară
Pudră de scorțișoară
Coaja de 1 lămâie

Pregătirea orezului și stafelor vegane:

Procesul de urmat este practic la fel ca în rețeta anterioară. Dar cu o diferență: înainte de a termina gătitul orezului, înainte de a pune focul și după adăugarea zahărului, turnați o grămadă de stafide, amestecând bine cu ajutorul unei linguri de lemn.

În cele din urmă, scoateți bastonul de scorțișoară și coaja de lămâie și, în momentul servirii, dacă doriți, presărați pudră de scorțișoară pe partea de sus. subiecteVegan Rețete Vegan