Cum sa faci o pizza vegetariana cu cele mai bune ingrediente naturale

pizza este, fără îndoială, una dintre cele mai recunoscute feluri de mâncare la nivel internațional. De fapt, astăzi este foarte ușor să găsești restaurante care o oferă în meniul sau în scrisoarea lor, mai ales dacă este un restaurant italian. Și nu există nici o îndoială că asta Italia Este tocmai locul unde sa născut acest fel de mâncare populară așa cum o știm astăzi.

Mai precis, trebuie să călătorim în Napoli, singura pe care o recunoaște Uniunea Europeană cu denumirea de origine Specialitatea tradițională garantată, așa cum se pare că în acest oraș italian este locul în care sa născut actuala rețetă, făcută de la mijlocul secolului al XVIII-lea, când Vincenzo Corrado a scris un tratat valoroasă despre obiceiurile alimentare ale acestui oraș și a descoperit că cetățenii aveau obiceiul de a garnici pizza .

În Napoli, principala particularitate a acestei pizza se găsește în baza sa, deoarece este pregătită cu aluat de pâine delicat și elastic, care este întins manual de sub formă de disc și fără atingerea marginilor, obținând în timpul gătitului mult mai mult Rustic, cu muchii mai fine și o grosime mai mică în centrul său.

Deși într-o altă ocazie i-am explicat cum să faci aluat pizza, adevărul este că pregătirea sa este într-adevăr foarte simplă. Cu toate acestea, trebuie spus totul, este destul de probabil că la început pare puțin complicat, dar nu există nimic pe care practica nu îl rezolvă.

Dacă sunteți vegetarian sau pur și simplu nu doriți să consumați alimente pentru animale, îndrăzniți să vă pregătiți pizza vegetariană? Este foarte ușor. Vă explicăm totul.

Rețetă pentru a face o pizza vegetariană delicioasă

Ingrediente pentru aluat:

  • 400 gr. de făină
  • 1 plic de drojdie (pulbere)
  • 250 ml. de apă caldă
  • 1 lingurita de sare

Ingrediente pentru interiorul pizza:

  • 220 gr. de ciuperci în felii
  • 400 gr. din roșii proaspete curățate și drenate + 2 roșii coapte tăiate în felii
  • 1 cutie de măsline negre
  • 200 gr. de anrocole
  • Frunze proaspete de busuioc (la gust)
  • 80 gr. de mozzarella (în zaruri)
  • 5 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • sare

Pregătirea pizza vegetariană:

Mai intai sa mergem sa facem aluatul de pizza. Pentru a face acest lucru, sortați făina, faceți o gaură în centru și turnați drojdia și sarea. Se încălzește puțin apa și se păstrează până devine călduț. Se toarnă apoi și se amestecă până când formezi un aluat moale, făcând aluatul până la fermitate. Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei pentru o perioadă, până când observați că acesta și-a dublat volumul.

Spălați roșiile, îndepărtați-le și le presați bine. Apoi treceți-le de robotul de bucătărie, scoțând lichidul (puteți să-l rezervați pentru a pregăti un delicios pâine cu roșii și ulei la un alt moment) și rezervarea cărnii.

Spălați rochia și tăiați-o. Puneți puțin ulei într-o tigaie și gatiți puțin ciupercile. Între timp, preîncălziți cuptorul la 240 ° C.

Acum, pe plăcuța cuptorului, ungeți înainte cu ulei pentru a evita lipirea, împrăștiați aluatul cu ajutorul unui știft de rulare și acoperiți cu piureul de roșii, evitând atingerea marginilor.

Acum puneți ciupercile deasupra. Spălați celelalte două roșii coapte și le tăiați în felii, aranjați-le împreună cu ciupercile de pe pizza. Acum distribuiți brânza de mozzarella, busuiocul și arugula. Faceți același lucru cu măslinele negre.

Pentru a termina, stropiți cu puțin ulei de măsline, puneți pizza în centrul cuptorului și lăsați-o să coacă timp de 15-20 de minute sau până când aluatul este maro auriu. Listă!.

Lucrul cu adevărat bun despre această pizza delicioasă este că vă permite să adăugați mai multe ingrediente naturale. De exemplu, ceapa, ardeiul roșu și piperul verde sunt ideale ... puteți chiar să înlocuiți tipul de brânză. subiecteVegan Rețete Vegan

Shaorma de Dieta (Iunie 2024)