Cum se fac paste de unt din Marea Britanie: reteta traditionala
Când toamna ajunge și începe să se răcească, este comun pentru multe case din Anglia și Scoția să facă delicioase unt cookies, cunoscut în aceste două țări în mod popular cu numele de shortbread, și în mod tradițional mâncat însoțit de o ceașcă de ceai fierbinte. Deși este adevărat că shortbread clasice (cele făcute în Scoția) constau de fapt în cookie-uri lungi, astăzi este foarte comun să le dăm diferite forme: rotunde (runde), dreptunghiulară (degete) și cele triunghiulare (cozii petticoate).
Nu există nici o îndoială că este cel mai bun mod de a atenua frigul, gustul și umple cu un miros delicat delicat camerele multor case. Și, în zilele noastre, este comun să le însoțim cu niște whisky scoțian sau un pahar de vin spicat.
În orice caz, știați că rețeta tradițională a pastilelor populare de unt din engleză datează din secolul al XII-lea? De fapt, acestea au fost considerate ca un lux real rezervat doar pentru propriile lor festivități, cum ar fi Crăciunul sau Anul Nou Scoțian (Hogmanay).
În prezent, este posibil să găsiți rețete foarte variate, deși reteta traditionala consta doar din 3 ingrediente de baza: faina, untul si zaharul. În plus, acestea se remarcă că sunt extrem de ușor de făcut și foarte simple. Atât de mult încât în doar câteva minute le veți avea gata să se bucure. Mă înveseliți?
Reteta de paste de unt din Marea Britanie
Ingredientele de care aveți nevoie:
- 300 gr. de făină
- 200 gr. de unt
- 1 ou
- 150 gr. de sticlă de zahăr
Pregătirea pastelor de unt din limba engleză:
Într-un castron mare amestecați făina cu zahărul de glazură. Tăiați untul înmuiat în mai multe bucăți. Apoi, în centrul amestecului de făină și zahăr faceți o gaură și puneți untul tăiat în bucăți. Frământați bine amestecul până când făina se va lipi bine.
Cu ajutorul unui știft de rulare, subțiriți aluatul de pește, lăsând aproximativ o jumătate de centimetru gros. Acum, cu o mucegai tăiați pastitas. Cu piesele rămași să reintroduceți din nou aluatul și să-i subțiriți din nou cu ajutorul rolei, repetând procesul până când terminați cu întregul aluat.
Bateți un ou și, cu ajutorul unei perii de bucătărie, răspândiți produsele de patiserie deasupra cu oul bătut.
Cu vârfurile unei furci trasați niște zgârieturi ușoare pe produse de patiserie și le așezați în cuptor la foc mare timp de câteva minute, până când observați că au rumenit puțin. Apoi scoateți-le din cuptor și le serviți la rece. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr pe partea de sus. subiecteRețete cookie