Cum sa faci supa de polenta

Este foarte posibil ca, într-un anumit moment, să fi auzit deja despre mamaliga. După cum știți cu siguranță, mamaliga Este o mâncare foarte veche, care este făcută din făină de porumb. Cu toate acestea, astăzi găsim pe piață și alte soiuri de polenta, cum ar fi cele făcute cu făină de secară. Mulți nutriționiști consideră acest lucru ca un cereale, mai precis, ca un fel de puche sau gacha.

Originea sa se regăsește în nordul Italiei, unde a fost considerată principala farfurie de excelență a legiunilor romane. De fapt, grecii au pregătit deja un fel de tocană din făină de orz, care la acea vreme era cunoscută sub numele de pullmentum (care ulterior a devenit cunoscută sub numele de pullenta).

În piață găsim în prezent 3 tipuri de polenta de bază, din care să se pregătească sau să se pregătească rețeta de bază: se evidențiază în special cele bine cunoscute polenta galbenă deoarece este tocmai cea mai populară și cea mai comună (care este cea realizată cu făină galbenă de porumb). Putem, de asemenea, menționa polenta albă (care se face cu făină de castan) și polenta întunecată (care este făcută cu făină de hrișcă).

Există o rețetă de bază deosebit de utilă pentru face polenta. De fapt, devine un fel de mâncare extrem de simplu de elaborat și elaborat. De data aceasta vom explica cum sa faci o supa delicioasa de polenta.

Ingrediente necesare pentru a face supa de polenta:

2 linguri de porumb pentru polenta
1 praz
1 morcov
3 dovlecei
4 cesti de apa
2 linguri de ulei de porumb
Sos de soia

Pași pentru a face supa de polenta:

Mai întâi spălați toate legumele bine. Acum tăiați prazul în felii. Taiati dovlecei si morcovi in cuburi mici.
Puneți într-o cratiță cele 4 căni de apă și gătiți legumele în ea, peste căldură moderată.
Într-o tigaie se adaugă uleiul de porumb și se toastă porumbul pentru polenta. Apoi adăugați-l la supă și lăsați-l să gătească timp de 15-20 de minute.
După acest timp, stingeți focul.
La servirea condimentelor cu sos de soia.