Cum se fac cartofi dulci prăjiți în cuptor

Dacă vă place alimentele cu o textura moale și gust dulce, este destul de probabil că cartofi dulci a devenit probabil unul dintre preferatele tale. Este, după cum știți cu siguranță, o minunată rădăcină tuberculă aparținând familiei de tuberculi (aceleași în care găsim yucca, iams sau cartofi), de aspect și formă caracteristice și a căror carne este galben-portocaliu sau alb în funcție de soi.

Și, de fapt, este o mâncare extrem de apreciată în bucătărie, în special de cea mai tânără dintre case, datorită, în primul rând, gustului său caracteristic dulce. Cu această ocazie dorim să propunem o rețetă delicioasă și diferită: cartofi dulci prăjiți, pe care le putem pregăti cu ușurință în cuptor.

Așa cum am explicat deja în alte momente, din punct de vedere nutrițional, ea devine o hrană foarte nutritivă, datorită cantității mari de carbohidrați complexe pe care le contribuie, ceea ce înseamnă că acestea sunt absorbite lent. De fapt, 100 de grame de cartofi dulci oferă aproximativ 24 de grame de carbohidrați. În plus, furnizează fibre, vitamine (provitamina A, vitamina C și acid folic) și minerale (calciu, magneziu, potasiu, sodiu și fier).

În ceea ce privește rețetele diferite și diferite pe care le putem pregăti cu cartofi dulci, nu există nicio îndoială că cartofi dulci prăjiți ele devin una dintre cele mai suculente optiuni, pentru ca ele ne reamintesc si o multime de cartofi prajiti traditionali. Cu toate acestea, există și mâncăruri dulci și la fel de rafinate, cum ar fi cazul popularelor tort dulce de cartofi.

Rețetă prăjită de cartofi dulci

cartofi dulci prăjiți Ele sunt o opțiune minunată pentru cei care doresc să se bucure de toată aroma și textura cartofilor dulci, dar alegând la rândul lor metode de gătit mult mai sănătoase și mai hrănitoare. Și deși le putem găti prajite, nu există nici o îndoială că prăjirea lor este întotdeauna cea mai bună recomandare.

Cu această ocazie propunem o rețetă ideală pentru patru persoane. Luați notă.

ingrediente:

  • Cartofi dulci
  • Plante aromatice (opțional)

Cum să frigeți cartofi dulci (prelucrați):

După cum veți vedea mai jos, procesul este extrem de simplu și ușor.

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, încălzind ambele cu încălzire în sus și în jos.
  2. În timp ce cuptorul este încălzit, puneți cartofii dulci sub ața de la robinet și spălați-i bine. În acest fel veți scăpa de tot nisipul care a fost blocat pe piele. Apoi, lăsați-o să se scurgă bine.
  3. Puneți hârtie de legume ideală pentru a coace pe o tavă de copt și așezați cartofii dulci în partea superioară, lăsând un spațiu mic între ele. Plasați, de asemenea, o crenguță de câteva plante aromatice care vă place (de exemplu, rozmarinul este ideal).
  4. Introduceți cartofii dulci în cuptor și lăsați-i să se fierbe la aceeași temperatură (200 ° C) între 50 de minute până la 1 oră și jumătate, în funcție de tipul de cartofi dulci sau foarte mici. Cu toate acestea, când au trecut 50 de minute, deschideți ușa cuptorului, fiind atenți să nu ardeți și să atingeți cartofii dulci cu o furculiță. Dacă ele sunt moi și dau la presiune înseamnă că sunt gata.
  5. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
  6. Gata! Trebuie doar să îndepărtați pielea cu atenție și să vă puteți bucura de ea.

Cartofi dulci la cuptor (Aprilie 2024)