Cum sa faci prajituri vegane
Îți place pâslă de vânt? Este destul de probabil că la un alt moment le-ați încercat deja. Practic, ele constau în unele minunate bile de aluat făcute tradițional cu făină de grâu, unt și ouă, care sunt în cele din urmă prăjite în ulei fierbinte.
Ele devin un desert sau dulce tradițional Ziua tuturor Sfinților, unde este foarte comun să le consumi ca o familie însoțită de o ceașcă de cafea sau chiar de o ceașcă caldă de ciocolată groasă. 
Deși este adevărat și acest lucru Sunt dulciuri tradiționale la Paște. Fie ca și cum ar fi, fiind dulciuri tipice ale acestor două festivaluri în mod clar religioase, este obișnuit să le găsim sub numele de pâinile de Postul Mare.
Sunt bomboane mici, foarte bogate în aromă și cu un aspect foarte caracteristic, care se pot bucura la micul dejun, la gustări sau ca desert după o masă cu familia.
Cu toate acestea, deși rețeta tradițională este foarte de bază, buñuelos admite o infinitate de opțiuni diverse, astfel încât să poată fi consumate cu sau fără umplere. Printre cele mai comune umpluturi găsim cremă de patiserie, cremă sau chiar ciocolată. În timp ce ele au tendința de a adăuga alte ingrediente la aluat pentru a oferi aromă, cum este cazul dovleacului sau mărului.
Dacă te uiți la versiunea tradițională a buñuelos de viento, nu există nici o îndoială că ne confruntăm cu o problemă pentru cei care doresc să se bucure de ei, ci să urmeze o dietă vegană. Și este faptul că în prepararea sa ouăle sunt folosite, unt și în funcție de unele rețete este, de asemenea, normal să adăugați unt și lapte.
Din fericire, există posibilitatea înlocuirii acestor ingrediente de origine animală cu cele mai naturale, astfel încât veganii se pot bucura, de asemenea, de caracteristica și tradiționale buñuelos de viento în această frumoasă perioadă a anului. Îndrăzniți să le pregătiți cu noi? 
Reteta de gogosi eoliene ideala pentru vegani
ingrediente:
- 2 mari mere verzi sau rosii
- 200 gr. din făină integrală de grâu
- 1/2 litru de ulei de floarea-soarelui nerafinat + 1 lingurita pentru aluat
- Sucul de 1 lamă
- 1/4 litru de cidru de mere
- 1 fel de mâncare cu zahăr brun
- Scorțișoară
Pregătirea bunurilor de vânt pentru vegani:
- Spălați bine merele, coaceți-le și îndepărtați inimile. Taie-le în bucăți mici.
- Strângeți o lămâie pentru a obține sucul. Se presară bucățile de măr cu zahăr și se adaugă peste el suc de lămâie. Acum lăsați-i să se odihnească timp de 15 minute.
- Puneți făina de grâu într-un castron mare și faceți o gaură în centru. În această gură se adaugă un vârf de sare, lingurita de ulei și cidru. Cu ajutorul degetelor amestecați ingredientele bine, dar fără a bate.
- Strângeți bucățile de mere, scăpați-le cu ajutorul unei furci și adăugați-le la aluatul anterior. Se amestecă bine din nou cu atenție.
- Odată ce aluatul este făcut, lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.
- Puneți uleiul de floarea soarelui în tigaie și încălziți.
- Puneți zahăr brun pe o farfurie și scorțișoară, amestecați cu degetele.
- Când uleiul este maro fierbinte, bureții de pe ambele părți. Rezervați fiecare gogoșă prajită pe o placă cu hârtie absorbantă (pentru a îndepărta cea mai mare parte a uleiului).
- Pentru a termina, treceți prajiturile prăjite de amestecul de zahăr brun și scorțișoară.
- Gata! Acum le poți bucura.
