Ulei de busuioc italian: reteta din Toscana

uleiuri aromatice ele sunt într-adevăr opțiuni delicioase, care ne permit să ne bucurăm de feluri de mâncare excelente și minunate într-un mod simplu și simplu, deoarece acestea sunt ideale pentru a adăuga rețete foarte diverse oferind o aromă și o aromă unică.

Un bun exemplu este ulei de bazil, o opțiune utilă companie la feluri de mâncare de paste de desăvârșire, motiv pentru care ajunge direct din Toscana, devenind astfel o rețetă tipic italiană. Dar nu numai că este ideal pentru paste, deoarece se combină și foarte bine pentru condimente carne și pește.

Există două opțiuni similare pe care le vom găsi și în gastronomia italiană, deși cu diferențe mari. Primul, și de fapt cel mai cunoscut, este tradiționalul pesto, care se caracterizează printr-un sos verde care se face cu frunze proaspete de busuioc, pătrunjel, brânză de pecorino sau parmezan, cuișoare de usturoi și nuci de pin.

O altă opțiune este cea tipică sos de bazil, că în unele ocazii am elaborat frunze de busuioc proaspăt, ulei de măsline extra virgin, piper negru măcinat și iaurt grecesc.

Tuscan reteta de ulei de busuioc

După cum veți vedea, elaborarea acestui minunat Ulei de busuioc Toscan Este extrem de ușor și simplu. Atât de mult încât în ​​doar câteva minute o vei avea gata. Veți avea nevoie de aproximativ 15 minute pentru ao pregăti și pentru a termina cu aproximativ 10 minute mai mult.

ingrediente:

  • 200 gr. din frunze proaspete de busuioc
  • 10 nuci
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 2 linguri de nuci de pin
  • 130 ml. din ulei de măsline extra virgin
  • 5 linguri de brânză pecorino
  • Piper negru
  • sare

Prepararea uleiului de busuioc:

  1. Mai întâi vom spăla frunzele de busuioc, le vom scurge și le vom usca cu ajutorul unei hârtii absorbante.
  2. Coaceți cuișoarele de usturoi și le tăiați foarte fin. Tăiați frunzele de busuioc prea fin.
  3. Puneți nucile și piulițele de pin pe o placă de lemn pentru a le tăia și a le tăia la fel de bine.
  4. Puneți toate ingredientele (busuioc, usturoi, nuci și nuci de pin) în paharul de blender și amestecați foarte bine în timp ce adăugați-puțin câte puțin - uleiul de măsline extra virgin.
  5. Se toarna brânza și se adaugă amestecul anterior.
  6. Pentru a termina, sare și piper să guste și bate din nou, astfel încât brânza să fie integrată cu sosul.
  7. Du-te înapoi să se amestece bine, și inteligent! Vă puteți bucura acum

Cum să vă bucurați de ulei de busuioc:

După cum v-am spus de la început, acest ulei se îmbină perfect cu mâncărurile de paste pentru cei care, evident, nu au adăugat niciun fel de sos, deoarece aduce aromă și o aromă minunată, pură și unică.

Pe de altă parte, este, de asemenea, utilă ornamentarea unor feluri de mâncare cu carne sau pește sau măcinarea delicioasă a unei salate proaspete (de exemplu, o salată de roșii proaspete cu brânză de mozzarella).

Reteta Bruschette cu rosii - JamilaCuisine (Martie 2024)