Boabele de fasole: beneficii și proprietăți
legume Acestea aparțin unui grup de alimente indispensabile într-o dietă echilibrată, datorită, în primul rând, diferitelor beneficii și proprietăți nutriționale pe care le oferă. Și printre diferitele leguminoase pe care le consumăm în dieta noastră, fasole Ele se remarcă tocmai pentru că ele sunt una dintre cele mai comune (deși, evident, ele nu sunt singurele).
Printre aceste beneficii nutriționale se remarcă în special conținutul său în fibre, carbohidrați, proteine (găsim lizină, un aminoacid esențial), vitamine (în special vitaminele B) și minerale (în special fier), dar și pentru conținutul redus de grăsimi.
De aceea, multi nutritionisti si dieteticieni recomanda consumul de legume de trei ori pe saptamana, subliniind ca masa principala a zilei. Și în ceea ce privește combinarea legumelor pe plăcuță, candidații buni sunt cerealele (cum ar fi orezul), care îmbunătățesc calitatea proteinelor leguminoase.
Care sunt fasolele?
Deși au fost botezați cu acest nume, fasole ele sunt, de asemenea, cunoscute popular cu numele de fasole, fasole, fasole sau fasole; și la rândul lor cu alte nume care nu sunt atât de populare, cum ar fi mongote sau caraote.
Este un produs din Peru, unde Inca au devenit primii cultivatori. Nu au fost introduse în Europa până în secolul al XVI-lea.
Beneficiile fasolei
- Nutriția bogăției: fasolea este bogată în proteine, vitamine (în special vitamine din grupa B), minerale (magneziu, potasiu, calciu, fier și zinc), fibre și aminoacizi. Ei, de asemenea, se remarcă pentru conținutul lor de acid folic, astfel încât consumul lor este recomandat la femeile gravide.
- Ajută la reglarea glucozei: consumul regulat de fasole este recomandat persoanelor cu diabet zaharat, deoarece acestea ajută la întârzierea și reglarea absorbției de zaharuri în organism.
- Ideal în dietele cu conținut scăzut de grăsimiDatorită conținutului scăzut de grăsimi și, prin urmare, a calorii, fasolea este recomandată în dietele cu conținut scăzut de grăsimi și subțiere, prin limitarea atât a acumulării, cât și a formării grăsimilor.
- Utile împotriva retenției de lichide: ele oferă un efect diuretic interesant, un beneficiu care se traduce în a ajuta la prevenirea retenției de lichide.
- Ajutați la eliminarea toxinelorÎn plus față de beneficiile sale diuretice, trebuie să adăugăm o virtute depurativă, care le face legume ideale pentru a ajuta organismul nostru să elimine toxinele de care nu are nevoie.
Informații nutriționale pentru fasole la 100 de grame:
calorii | 200 kcal. | ||
proteină | 0,9 g | ||
Carbohidrați | 37,5 g | ||
Total grăsime | 12 g | ||
fibră | 15 g | ||
vitamine | minerale | ||
Vitamina B1 | 0,35 mcg | calciu | 100 mg |
fier | 3,5 mg | ||
magneziu | 78 mg | ||
potasiu | 565 mg | ||
