Principalele diferențe între muesli și granola

Micul dejun este o opțiune minunată pentru a începe ziua. Ea devine, de fapt, cel mai bun mod de a ne oferi organismului substanțele nutritive și energia esențială de care veți avea nevoie mai târziu dimineața. Deși este adevărat - spuneți, apropo, cum spun mai mulți nutriționiști, este o eroare că "micul dejun este cea mai importantă masă a zilei".

Cu toate acestea, da este de sută la sută recomandabil să ia micul dejun, având în vedere că corpul nostru a trecut printr-o lungă perioadă de postură în timpul somnului, astfel încât, dacă nu mâncăm nici măcar ceva după trezire, cel mai probabil vom simți letargic sau obosit după câteva ore, mai ales dacă nu mâncăm nimic dimineața.

În ceea ce privește ceea ce ar putea fi micul dejun perfect, nu există nici o îndoială că cel mai important lucru este că micul dejun este echilibrat și cât mai sănătos posibil. În acest sens, este foarte recomandabil să se aleagă fructe proaspete, cereale integrale și produse lactate (dacă se dorește). Este clar că nu am denumit de data aceasta cookie-urile sau cele tipice mic dejun cereale.

Motivul ar putea fi mai mult decât clar: biscuiții nu sunt deloc adecvați, deoarece oferă zaharuri și grăsimi (care sunt în multe cazuri saturate, deoarece în prepararea lor tind să utilizeze uleiuri rafinate). În timp ce, în cazul cerealelor obișnuite pentru micul dejun, ele conțin o cantitate foarte mare de zaharuri, care nu compensează, cu atât mai puțin beneficiile pe care le-ar aduce teoretic.

Prin urmare, cea mai bună opțiune este întotdeauna să aveți boabe întregi, care se remarcă prin contribuția lor la carbohidrații complexi (adică ne dau o energie lentă și nu provoacă vârfuri de glucoză în sânge), sunt bogate în fibre și oferă, de asemenea, vitamine și minerale B.

Și, în cerealele pe care ne-am putea bucura la micul dejun, găsim două opțiuni minunate: muesli și granola. Dar ce sunt? Sunt aceleași mâncare? Este comun pentru mulți oameni să le confunde, dar în realitate ei sunt foarte diferiți. Explicăm de ce.

Ce este muesli? Și granola? Cum diferă acestea?

Unele lucruri în comun

Nu există nici o îndoială că granola și mueslile devin o alegere excelentă atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări. Acesta este unul dintre principalele lucruri pe care le au în comun.

Ambele opțiuni sunt făcute cu cereale pe bază de cereale, la care se adaugă fructe(cele mai frecvente fiind mărul, nuca de cocos sau strugurii, în special în versiunea deshidratată sau uscată) și nuci(de obicei, migdale, alune și nuci).

Împreună cu diferitele beneficii nutriționale pe care le oferă, având în vedere că ambele opțiuni se remarcă prin contribuția lor la carbohidrații complexi, vitaminele (în principal din grupa B) și o cantitate extrem de interesantă de fibre.

Desigur, ele au și o problemă comună negativă: trebuie să fim atenți cu produsele pe care le găsim în majoritatea supermarketurilor (așa cum vom vedea în detaliu într-o secțiune ulterioară).

Delicios granola

Granola este un aliment format din fulgi de ovăz, nuci și alte fructe cu coajă lemnoasă, amestecat cu miere sau ulei și al cărui amestec este în cele din urmă coapte. În acest fel, veți primi un mic dejun prăjit și prăjit.

Pentru a realiza acest lucru, în timpul coacerii în cuptor, amestecul de ovăzuri, nuci și miere este amestecat și agitat pentru a-și menține consistența tipică. În acest fel, evităm că se cochetează.

Deoarece cerealele și fructele sunt prăjite cu miere sau ulei, au o cantitate mai mare de zaharuri și calorii, comparativ cu muesli.

A fost inițial creat de medicul american James Caleb Jackson în anul 1863, iar la acel moment a fost botezat cu numele de "granule".

Și ce este muesli?

Pe de altă parte, Muesli este o combinație de ovăz și alte cereale integrale cu fructe și nuci. Este, de asemenea, obișnuit să se adauge rasa și germenii de grâu. Printre fructe, este comună optarea pentru mere și struguri, iar printre fructele uscate - și fructele uscate - nuci, alune și stafide.

Principala diferență cu granola este că muesli nu este prăjită sau gătită inițial în cuptor, deși este posibil să se facă (cum ar fi deliciosul muesli crud despre care recipe am vorbit cu tine la un moment dat).

În orice caz, din punct de vedere nutrițional, contribuie la o cantitate mai mică de zaharuri și grăsimi.

Diferențele sale principale, în rezumat

  • Granola este o combinație de fulgi de ovăz (sau alte cereale), fructe, nuci și miere, care sunt prăjite în cuptor.
  • Muesli are o textura mai fină și mai fină, când este făcută cu cereale crude, fără a fi prăjită în cuptor.

Unele aspecte de luat în considerare

Trebuie să fim atenți cu majoritatea produselor granola și muesli pe care le găsim în supermarketuri, deoarece multe dintre ele conțin o cantitate incredibil de mare de zaharuri.Mai mult, în cazul granulei, atunci când este elaborat cu ulei, poate conține uleiuri rafinate.

Prin urmare, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să citiți eticheta produsului pe care o vom achiziționa și să întrebați ingredientele pe care le conține. Dacă observăm în compoziția sa ingrediente cum ar fi zahăr, sirop de glucoză, ulei de floarea-soarelui rafinat, ulei de palmier ... Cel mai bine este să-l aruncați.

Deci, ce să fac? Fără îndoială, cea mai bună modalitate este de a face propriile noastre muesli sau granola proprie la domiciliu, folosind 100% ingrediente naturale. Sau, uita-te cu atenție la opțiunile pe care le cumpărăm și alege doar cele mai sănătoase. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectecereale

Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food (Martie 2024)