Mussel: o placere hrănitoare
Dacă există o mâncare de mare care este foarte consumată de mulți oameni din țara noastră, este fără îndoială midie, un produs natural și sănătos cu aromă sugestivă și delicioasă.
Cea mai mare parte a cultivării sale este realizată de sistemul de plute, care constă din platforme atașate la fundul mării, din care se atargă frânghiile la care se adăpostesc semințele de midii, prin intermediul ochiurilor.
În curând, aceste ochiuri se prăbușesc, lăsând mielul liber, care a făcut deja biso-ul cu care este atașat frânghiei. Cu toate acestea, nu mai este decât după 4 luni când mielurile sunt îndepărtate de pe frânghii pentru a fi plasate în altele pentru a distribui greutatea. Desigur, nu vor ajunge la dimensiunea comercială decât după aproximativ un an.
Dar ce sunt Beneficiile mielurilor? Și ei proprietăţi mai important?
Beneficiile și proprietățile mielului
- Bogat în proteine.
- Acestea conțin foarte puțin grăsimi, deși majoritatea sunt acizi grași polinesaturați omega-3.
- Bogate în vitamine (inclusiv niacin, riboflavină și tiamină).
- Bogat în minerale (inclusiv calciu, iod, fier, potasiu și magneziu).
- Având în vedere conținutul lor în acizi grași, ele sunt ideale pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, coborâți colesterol ridicat și prevenirea cancerului.
