Mituri despre cafea, aduse de știință
De-a lungul anilor cafea Sa bucurat de o faimă nu atât de populară, în special legată de convingeri și mituri care au legătură cu efectele sale presupuse asupra sănătății și, în special, cu influența acesteia asupra apariției anumitor afecțiuni și boli.
Și totuși, în ciuda faptului că cafeaua a fost una dintre cele mai consumate băuturi din lume de mai mulți ani, în special în țările dezvoltate (în special în Europa și Statele Unite): în jur de 400.000 de milioane sunt beți în fiecare an de cești de cafea.
Consumul în Finlanda se evidențiază, cu aproximativ 12 kilograme de cafea pe persoană, urmată foarte îndeaproape de Norvegia (10 kg), Suedia (8,4 kg) și Olanda (8,2 kg).
În ceea ce privește cani de cafea care pot fi luate zilnic, știm asta Cafeaua luată în cantități normale este benefică pentru sănătate, deși în multe ocazii nu a fost considerat așa. Dar, ca și în cazul oricăror alimente sau băuturi, tot ceea ce este consumat în exces devine dăunător pentru sănătatea noastră. Deci, cel mai recomandabil lucru este Nu depășiți 4 cești de cafea pe zi, care se situează între aproximativ 400 până la 550 mg. de cofeină pe zi.
Principalele convingeri despre efectele de cafea negate de știință
Tocmai pentru că este una dintre băuturile cele mai populare și consumate de-a lungul anilor, cafeaua a fost studiată pe scară largă pentru a cunoaște beneficiile și efectele acesteia asupra sănătății și, în special, pentru a determina dacă poate provoca sau nu anumite ani.
În mai multe rânduri, cu o frecvență, efecte secundare nocive i-au fost atribuite atunci când realitatea era foarte diferită. În același mod în care, de exemplu, au apărut de-a lungul timpului și alte alimente, cum ar fi uleiul de măsline sau oul (și relația sa sau nu cu nivelurile ridicate de colesterol din sânge).
Cancerul de sân
Până de curând sa crezut că consumul de cafeină a crescut riscul de apariție a cancerului de sân, în special atunci când consumul a fost regulat, ca urmare a acțiunii cofeinei.
Cu toate acestea, realitatea este destul de diferită: studii științifice diferite au confirmat acest lucru consumul de cafea sau consumarea unui aliment bogat în cofeină nu crește riscul de apariție a cancerului de sân.
Mai mult decât atât, oamenii de știință de la Spanul Universității Skane și Universitatea Lund (în Suedia) au concluzionat că cafeaua este utilă pentru a inhiba creșterea cancerului mamar, deoarece celulele canceroase au reacționat la substanțele prezente în cafea, în special cofeina , observând o moarte celulară mai mare și o diviziune mai mică.
Tensiune arterială crescută
De-a lungul anilor a fost suspectat că cafeaua crește tensiunea arterială, devenind astfel o băutură care ar putea provoca tensiune arterială crescută.
Deși este adevărat că cafeaua ridică momentan tensiunea arterială, prin acțiunea exactă a cofeinei, realitatea este foarte diferită: nu se demonstrează că consumul obișnuit de cafea provoacă hipertensiune.
Mai mult decât atât, Societatea spaniolă de hipertensiune arterială - Liga spaniolă pentru lupta împotriva hipertensiunii arteriale ", a publicat în urmă cu câțiva ani un ghid în care a indicat că liniile directoare clinice însele recomandă celor cu hipertensiune arterială care doresc să continue consumul de cafea Fa-o luând de la 1 la 3 cești pe zi.
osteoporoza
osteoporoza este alcătuită din: a boli osoase care se caracterizează în principal prin scăderea densității țesutului osos, având în consecință o fragilitate osoasă exagerată.
Până de curând sa crezut că consumul obișnuit de cafea ar putea fi o cauză asociată cu osteoporoza. Cu toate acestea, realitatea este diferită: nu pare să existe o creștere a riscului, chiar și în rândul celor care o consumă destul de frecvent.
Bineînțeles, controversa a apărut probabil prin faptul că cei care sunt consumatori obișnuiți de cafea tind să hrănească prost și să fumeze. Și acestea sunt două cauze care contribuie la apariția osteoporozei. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectecafenea
