Deficiențe nutritive la celiaci
Există o mare varietate de intoleranțe alimentare care sunt cunoscute până acum, deși ambele celiaquía ca atare intoleranță la lactoză deveniți două dintre cele mai frecvente tulburări tinde să afecteze un număr destul de mare de persoane.
celiaquía, constă dintr-o boala intestinala, care afecteaza persoanele predispuse genetic, atunci cand mananca alimente care contin gluten, o proteină care face parte din făină de cereale, cum ar fi orz, grâu, ovăz și secară.
Aceasta înseamnă că, atunci când glutenul intră în contact cu mucoasa intestinală, are tendința de a produce o serie de reacții inflamatorii bazate pe imunitate, care pot provoca leziuni grave intestinului subțire.
Acest lucru presupune asta persoana celiacă trebuie să urmeze o dietă fără gluten, astfel încât, prin faptul că nu conține cereale cu această proteină, poate fi obișnuit ca persoana să sufere de constipație, pe lângă faptul că anumite deficiențe nutritive.
Deficiențe nutritive la celiaci
Ținând seama de faptul că hrănirea celiacă persecută eliminarea alimentelor cu gluten din dietă, persoanele cu boala celiaca ar trebui evitarea și corectarea diferitelor deficiențe nutriționale care pot apărea.
Cele mai comune sunt lipsa de fibre, acid folic, fier sau vitamina D, ca o consecință a slaba absorbție a nutrienților, care se numește atrofie vilă.
Cum sa evitati deficientele nutritionale in coeliacs
- Vitamina D: cea mai adecvată este includerea în alimentație a alimentelor sănătoase și lipsite de gluten, cum ar fi peștele albastru, ouăle și ciupercile (în special ciupercile).
- fier: pentru a evita deficitul de fier cel mai bine este consumul de carne cel puțin o dată pe săptămână. Carnea albă iese în evidență, dar și pește (hamsii și sardine) și fructe de mare (scoici, creveți și midii).
- Acidul folic: cel mai adecvat este consumul de legume de 1-2 ori pe săptămână, pe lângă faptul că nu uităm consumul de legume cu frunze verzi în fiecare zi. Puteți, de asemenea, opta pentru nuci (cum ar fi fisticul sau nuci de pin).
Imagine | nackeredhack Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.
