Pâine de ovăz: beneficii și cum se face la domiciliu (rețetă)

Pâinea trebuie să facă parte din orice regim alimentar numit "echilibrat", contribuția importantă a nutrienților la transformă într-un aliment important și necesar pentru oameni. Cu siguranță am auzit, în mai multe rânduri, că "pâinea este îngrășare", dar acesta este doar un mit pe care trebuie să-l ignorăm.

Există diferite tipuri de pâine, în întreaga lume există mai multe tipuri diferite. Există grâu, orz, floarea-soarelui, secară, porumb, lapte și chiar soia. Pâinea este o mâncare de bază, consumată de o mare parte a populației lumii și este cea mai obișnuită și mai bună mâncare din bucătăria noastră. Deși este adevărat că, în funcție de țara în care ne aflăm, putem distinge o mare varietate de pâine.

Printre diferitele tipuri de pâine găsim pâine de ovăz, care se caracterizează printr-o crumbă foarte moale și în același timp densă. Cu crusta sa rustică și subțire și făcută cu delicioase fulgi de ovăz, această pâine este una dintre cele mai mari cantități de nutrienți. Prezența acestui cereale în aluat oferă un volum mare de energie și proteine, utile pentru a completa nutriția noastră.

În afară de aceasta, pâine de ovăz oferă grăsimi insolubile și vitamine din secțiunea B, deoarece ovăzii nu își pierd proprietățile nutriționale în timpul procesării. Se numește "pâinea perfectă" pentru beneficiile sale variate față de corp. Ovăzul conține proteine cu valoare biologică ridicată, prin urmare, pâinea este foarte benefică.

Beneficii incredibile de pâine de ovăz

Cantitate mică de gluten

Spre deosebire de alte pâine (de exemplu, în comparație cu cele făcute cu făină de grâu comun) și, deși nu se recomandă fulgi de ovăz pentru persoanele care suferă de boala celiacă - o reacție imunologică la consumul de gluten - pâine de ovăz Este unul dintre alimentele pe care le puteți consuma, deoarece are un nivel scăzut de gluten

Oferă multă energie

consuma pâine de ovăz diminuează senzația că putem simți cât de mult oboseală ca epuizarea și contribuie la energia pe care organismul trebuie să o facă față zilnic. Dacă în orice moment al zilei vă simțiți foarte obosit, chiar dacă nu ați făcut nici o activitate fizică, este posibil să aveți un deficit de hrană.

Cel mai bun lucru este că ai niște felii de felie pâine de ovăz aproape de refacere. În plus, previne leșinarea și afecțiunile respiratorii.

Contribuție nutrițională interesantă

Această pâine devine o opțiune interesantă într-o mare varietate de substanțe nutritive esențiale. De exemplu, este o sursă ideală de proteine, fiind remarcat de asemenea că este un tip de pâine bogată în carbohidrați complexi.

Pe de altă parte, furnizează în principal vitamine B, în timp ce printre mineralele pe care le conține, se evidențiază fierul și calciul. De fapt, în pâinea de ovăz, prezența acestora este superioară restului de aprovizionare cu pâine.

Ideal pentru micul dejun

Datorită contribuției sale ridicate în carbohidrații complexi, devine o opțiune ideală pentru micul dejun, oferindu-ne energia de care avem nevoie la începutul zilei, dar o face puțin câte puțin, cu avantajele pe care le oferă organismului nostru.

Ajutați la scăderea colesterolului

Știm cu toții că colesterol ridicat Este unul dintre cei mai mari dușmani ai sănătății noastre și este foarte important să o reducem atunci când nivelul său este foarte ridicat în corpul nostru. Deci, dacă vrem să ne ocupăm de sănătatea noastră și să scădem colesterolul, pâine de ovăz Acesta va fi al nostru mare aliat.

Combaterea constipației

Datorită conținutului său de fibre, pâine de ovăz Este perfect pentru a lupta împotriva constipatiei si ne ajuta sa mergem la baie mai regulat. Ceva care este foarte important pentru sănătatea noastră și că de multe ori nu îi acordăm importanța pe care o merită.

Reteta de ovăz: cum să o faci acasă (opțiune vegană)

Realizarea pâinii de ovăz este foarte ușoară, acordați atenție următoarelor indicații și încercați rețeta din bucătăria dvs. Aceasta este ceea ce aveți nevoie. Această opțiune pe care o propunem este ideală pentru vegani, deoarece nu conține ingrediente de origine animală.

ingrediente:

400 de grame de făină de grâu
270 mililitri de apă
80 de grame de zahăr brun
2 cesti de fulgi de ovăz
1 lingurita de sare
1 ceașcă de apă caldă
10 grame de drojdie uscată

Mod de preparare:

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să aderăm la apă cu drojdie și zahăr, într-un alt castron se introduc ingredientele uscate, fiind foarte important să se usuce mai întâi făina cu ajutorul unei sită (sau a unei sită), ceea ce ne va da posibilitatea Bucurați-vă de o pâine mult mai pufoasă de ovăz.

Apoi drojdia se adaugă și se amestecă până se obține un amestec omogen. Lăsați-o să se odihnească să înceapă să formeze pâinea și să scoată aerul. Se pune într-o tavă de pâine cu pliante din fundal. În cele din urmă, luați cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.

Orez și pâine de secară rețetă

Există și alte opțiuni nutritive delicioase când vine vorba de finalizarea pâinii noastre de ovăz. Cu această ocazie, de exemplu, vă sugerăm să adăugați secară la reteta noastra de baza. Îndrăzniți să o pregătiți?

ingrediente:

85 gr de fulgi de ovăz (puteți folosi fulgi de ovăz dacă au fost bine sfărâmați)
45 gr de făină de secară
5 albușuri de ou
1 plic de drojdie chimică
100 ml. de lapte de soia
1 lingură de ulei de măsline extra virgin

Mod de preparare:

Mai întâi de toate, vom face să curățăm fulgii de ovaz și de secară, așezându-le într-un castron sau într-un castron mare. Apoi adăugați drojdia chimică și amestecați făina cu drojdia bine cu ajutorul unei furci. Adăugați uleiul de măsline extra virgin și, de asemenea, laptele.

Acum, încercați să separați cu grijă gălbenușurile de ou de albusul de ou și adăugați albușurile de ou amestecului anterior amestecând bine până lasă un aluat omogen, dar gros.

Puneți aluatul în tava dvs. pentru a pregăti pâinea (care ar trebui să fie unsă dacă nu silicon cu puțin ulei de măsline) și rezerva până când cuptorul a fost preîncălzit la 200 ° C timp de câteva minute.

Apoi, puneți-l în cuptor și coaceți timp de 15 minute, până când pâinea a fost umflată și rumenită. Gata! Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească. subiecteRețete de pâine