Octopus: beneficii și proprietăți nutriționale

caracatiță Este o mâncare delicioasă și cea mai puțin unică, că ne putem bucura de proaspete numai în câteva luni ale anului, fiind de fapt una din cele mai interesante momente în acest sens.

Se compune dintr-o moluște marină și carnivore, pe care o găsim în special în apele climatului temperat și tropical, și care se caracterizează prin faptul că are un corp moale și opt brațe, fiecare din ele având câte două rânduri de sugerează.

Este o mâncare ideală pe care o putem bucura în bucătărie, datorită versatilității sale deosebite. În Spania, de exemplu, caracatița este vinaigretul sau caracatița populară galiciană (însoțită de ulei de măsline, boia de ardei și puțină sare).

Dar știi diferitele Beneficiile Octopus? Adevărul este că este constituit ca o hrană sănătoasă și restante din punct de vedere nutrițional.

Beneficiile caracatiței

Din punct de vedere nutrițional, caracatița se evidențiază datorită conținutului său ridicat de minerale, printre care găsim, mai presus de toate, zincul, un nutrient fundamental în menținerea apărării, precum și participarea la dezvoltarea și dezvoltarea organele sexuale (ajutând la rândul lor în cazul problemelor de fertilitate la om).

În ceea ce privește vitaminele, acesta oferă practic aceeași cantitate de niacină ca peștele albastru, un nutrient care este la fel de esențial pentru producerea de energie.

Spre deosebire de alte crustacee sau moluște, caracatița se evidențiază pentru conținutul redus de colesterol. Desigur, pentru contribuția sa la sodiu nu se recomandă utilizarea sa în caz de tensiune arterială crescută.

Este obișnuit să-l pregătim cu boia de ardei, deoarece facilitează digestia cărnii sale, lucru care este greu de digerat pentru stomacul nostru (este, de asemenea, util să fierbeți-l însoțit de lauri).

Caracteristicile nutriționale ale octopusului

Din punct de vedere nutrițional, Caracteristicile nutriționale ale octopusului Acestea sunt următoarele:

Kilocalorii: 164
Carbohidrați: 4,4 g
Proteine: 29,8 g
Grăsime: 2,1 g
Colesterol: 95 mg
Indicele glicemic: 50
Vitaminele: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 și B12.
Minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru, mangan și seleniu.

Imagine | sluzzelîn Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectealimente