Phytoestrogeni: ce sunt, ce sunt și unde să le găsești

Trupul uman are de fapt 17 hormoni a căror existență este pur și simplu esențială pentru buna funcționare a corpului nostru. În funcție de hormonul înaintea căruia găsim funcțiile lor vor fi diferite, astfel încât unii sunt responsabili pentru a acționa direct asupra sistemului circulator, iar alții pentru accelerarea metabolismului sau pentru reținerea sodiului și a apei.

În cazul celor cunoscuți ca hormoni sexuali, estrogeni se evidențiază împreună cu progesteron pentru că este unul dintre cei mai populari hormoni, mai ales de multe femei. De ce? În principal pentru că sunt considerați hormoni sexuali feminini, dar realitatea este că și bărbații le au, deși este adevărat că în cantități mai mici.

tocmai Estrogenii sunt hormonii responsabili de caracteristicile sexuale feminine, care încep să apară după începutul primei perioade menstruale de la pubertate până la sosirea menopauzei.

Funcțiile sale? În afară de a se ocupa de dezvoltarea creșterii sânilor sau de apariția menstruației, ei evită, de asemenea, că oasele pierd calciul, acționează producția de colesterol HDL (adică participă la metabolizarea grăsimilor), au o lucrare importantă în Producția de colagen și contribuie la menținerea frecvenței urinare.

Corpul unei femei, în special ovarele și glandele suprarenale, produce o cantitate mai mare de estrogen în perioada pubertății, când maturitatea sexuală începe la femei. Apoi, nivelul acestor hormoni tinde să rămână mai mult sau mai puțin stabil până la începutul menopauzei, unde există o scădere drastică.

Dar ne putem întâlni și cu cei cunoscuți ca estrogeni naturali, numit exact cu numele de fitoestrogeni. După cum indică propria denominație, ne confruntăm Estrogeni de origine naturală.

Ce sunt fitoestrogenii?

Odată cu sosirea menopauza la femeile și așa-numitul "andropause" la bărbați, este necesar să alegeți să urmați o dietă echilibrată și adecvată pentru diferitele tulburări care tind să apară în acest timp al vieții.

Desigur, în multe momente ați auzit sau citiți despre ele, dar într-adevăr știi ce se află în spatele lorestrogenii din plante?.

fitoestrogeni sunt compuși chimici găsiți în anumite alimente de origine vegetală, constituindu-se ca fiind autentice estrogenii din plante(sau, care este același lucru, estrogen de origine vegetală).

Deși există o mare diversitate de fitoestrogeni, cele mai importante sunt izoflavone (sau flavonoide) și lignani.

Mai precis, sunt compuși chimici prezenți în anumite alimente de origine vegetală, care exercită o acțiune în organism destul de similară cu estrogeni umani, deoarece activitatea sa chimică este similară cu cea a hormonilor animale.

În natură suntem tocmai cu fitoestrogeni diferiți, pe care îi deosebim mai ales în cantități mici de alimente cum ar fi legume, cereale, legume și soia.

Unde găsiți fitoestrogeni? În ce alimente?

Nu găsim fitoestrogeni decât în anumite alimente de origine naturală și în special în cantități mici, astfel încât, în funcție de grupul alimentar sau de grupul de hrană unde îl găsim, vor primi și alte nume. Acestea sunt următoarele:

lignani: le găsim mai ales în boabe întregi, leguminoase și semințe de in.
coumestans: le găsim în fasole, linte și lucerna.
indoli: Ele sunt prezente în legumele aparținând familiei de varză.
izoflavone: Acestea sunt probabil cele mai populare și cunoscute. Le găsim în principal în soia, dar și în ceai verde și ceai negru, în struguri și, de asemenea, în trifoi roșu.

În cazul particular, izoflavonele sunt cel mai asemănător cu estrogenul produs de corpul nostru. Și alimentele cele mai bogate în izoflavone sunt soia (ambele soia și produsele lor secundare, cum ar fi tofu sau sos de soia), având în vedere că 100 grame de boabe de soia furnizează 300 mg. de izoflavone.

Care sunt principalele sale funcții? Pentru ce sunt?

Numeroase studii au investigat efectele fitoestrogenilor asupra sănătății, subliniind și - ca exemplu - populația asiatică, care, potrivit statisticilor, arată o incidență mai scăzută a bolilor cardiovasculare, osteoporozei și, în special, a femeilor tulburări de menopauză.

În conformitate cu multe dintre aceste studii, Această incidență mai mică a fost legată de dieta lor, care este foarte bogată în soia. De fapt, se estimează că consumul mediu de izoflavone în populația asiatică este de aproximativ 55 mg. o zi, când în populația occidentală este de numai 5 mg.

Cu toate acestea, nu există suficiente dovezi științifice în acest moment care permite să se recomande cât de mult izoflavone pe zi ar ajuta la prevenirea acestor boli și condiții.

În orice caz, multe dintre beneficiile sale sunt cunoscute. Le rezumăm mai jos:

Acestea ajută la reducerea simptomelor menopauzei, în special scăderea intensității bufeurilor.
Reduce nivelul ridicat de colesterol LDL (colesterol rău).
Previne bolile cardiovasculare.
Acțiunea antioxidantă ajută la reducerea sau întârzierea îmbătrânirii celulelor.

Pe de altă parte, nu se poate spune categoric în prezent că fitoestrogenii contribuie la prevenirea osteoporozei, având în vedere că, în cazul femeilor orientale, incidența lor în această tulburare se datorează în principal monitorizării unei diete mult mai sănătoase, în comparație cu populația occidentală. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere.