Dovleac de lapte de dovleac: beneficii și rețete delicioase
În fiecare an mii de oameni din țara noastră sunt diagnosticați intoleranță la lactoză. Acești oameni au un deficit de lactază, astfel încât corpul lor nu este capabil să absoarbă corect lactoza în intestinul subțire, mutându-se repede în intestinul gros fără să se fi descompus, începând să fermenteze.
Este chiar frecvent faptul că mulți oameni nu o cunosc. În acest sens, mulți nutriționiști sfătuiesc să acordați atenție simptomelor sau disconfortului care pot apărea atunci când bem un pahar de lapte de origine animală (de exemplu, laptele de vacă). Dacă simțiți indigestie, durere abdominală, flatulență, diaree, probleme ale pielii ... puteți suferi de intoleranță la lactoză.
Soluția este, evident, de a evita consumul de lapte bogat în lactoză (cum ar fi cele de origine animală) și de a opta pentru aceasta lapte vegetal, care sunt obținute din semințe sau produse vegetale.
Beneficiile laptelui de dovleac
Laptele obținut din semințele de dovleac oferă practic aceleași beneficii nutriționale ca și dovleac sau dovleac de ulei, deoarece își menține bogăția nutritivă intactă.
Calități nutriționale interesante
Pe de o parte, este o băutură extrem de bogată în acizi grași sănătoși, cum ar fi acizii grași linoleici și linolenic. Pe de altă parte, furnizează vitamine (vitamina A, E și F) și minerale (magneziu, zinc, fosfor și fier).
Desigur, nefiind bogat în calciu, dacă vrem ca laptele de legume să devină un înlocuitor bun pentru laptele de vacă, este mai bine să adăugați o ceașcă de migdale brute brute în preparat sau semințe de susan.
Utile împotriva colesterolului și a trigliceridelor
Semințele de dovleac asigură acizi grași sănătoși, astfel încât acestea să devină o opțiune naturală excelentă atunci când vine vorba de reducerea nivelurilor ridicate de grăsimi din sânge, în special - după cum veți ști cu siguranță - atât colesterol (în special LDL colesterol) cât și trigliceride.
Prin urmare, este o băutură vegetală foarte interesantă în cazurile în care există niveluri ridicate de colesterol și / sau trigliceride în sânge.
Băutură excelentă pentru bărbați
Semințe de dovleac cu zinc bogat în special, astfel încât devine o băutură naturală excelentă pentru bărbați, în special pentru cei care doresc să aibă copii.
Motivul se regăsește în faptul că zincul este un element esențial esențial și foarte important pentru reproducere, contribuind la îmbunătățirea calității spermei, precum și la creșterea cantității de spermă.
La fel de benefică și pentru femei
Dar calitățile sale nu sunt doar interesante pentru omul care dorește să aibă copii; Este și pentru femeie. De ce? Foarte simplu: pentru bogăția de zinc este utilă pentru crearea de noi celule pentru creștere.
În plus, oferă vitamina E, care ajută la protejarea ovulelor și ajută la generarea unui endometru adecvat pentru fertilizarea și implantarea adecvată.
Proprietățile laptelui de dovleac, pe scurt
Având în vedere valorile nutriționale diferite pe care le oferă, putem evidenția următoarele beneficii ale laptelui de semințe de dovleac:
- Datorită bogăției sale de acizi grași, aceasta ajută la menținerea unui bun sistem cardiovascular, prevenind la rândul său bolile cardiovasculare.
- Ajută la îngrijirea și protejarea sănătății pielii.
- Din cauza conținutului său de vitamina A, este util să ne întărim vederea.
- Datorită bogăției sale în zinc, aceasta ajută la întărirea apărării, în timp ce este un remediu nutrițional interesant pentru a îmbunătăți fertilitatea la bărbați.
- Este recomandat în special în caz de probleme de prostată, atunci când ajută la dezinfectarea și reducerea inflamației.
- Ajută la eliminarea paraziților intestinali.
Cum se face lapte semințe de dovleac
Așa cum am explicat mai devreme, lapte de semințe de dovleac este un lapte de origine vegetală obținut din semințe de dovleac care trece prin mixer, ceea ce permite să fie constituit ca o alternativă adecvată pentru acei oameni care suferă de intoleranță la lactoză și nu pot lua lapte de origine animală, în special bogat în lactoză .
Este o băutură adecvată și sănătoasă din punct de vedere nutrițional, datorită bogăției sale de acizi grași esențiali (linoleic și linolenic), vitamine (vitaminele A, E și F) și minerale (zinc, magneziu, fosfor și fier).
Cu toate acestea, trebuie să ținem cont de faptul că, pentru ca aceasta să devină o alternativă excelentă în ceea ce privește nutriția laptelui de vacă, pentru conținutul său redus de calciu este mai bine să adăugați o mână de migdale la rețetă.
Ingrediente pentru a face lapte de semințe de dovleac:
- 1 cană de semințe de dovleac
- 6 cesti de apa
- 2 linguri de miere sau zahar brun (opțional)
Pași pentru a face lapte de semințe de dovleac:
- Scoateți semințele de dovleac așa cum am explicat în notă cum să obțineți ulei de dovleac.
- Odată îndepărtați, puneți semințele în baie timp de cel puțin 4 ore.
- Adăugați lingurile îndulcitorului natural pe care îl preferați în sticla blenderului și treceți prin blender până când are o textură granulată.
- Treceți amestecul printr-o sită și filtrați cu ajutorul unei cârpe subțiri.
Pentru a lua în considerare:
După pregătirea și păstrarea acesteia (mai ales dacă nu o veți consuma în zbor după ce ați pregătit-o), este absolut normal ca partea nutritivă să se separe de lichid. Nu vă faceți griji, acest lucru nu înseamnă că a fost deteriorat sau rănit. Trebuie să-l amesteci din nou în momentul servirii.
Recomandarea noastră:
Dacă doriți să-l îndulciți cu îndulcitorul care vă place, deși preferăm panela sau miere. Pe de altă parte, vă recomandăm să adăugați o mică esență de vanilie în momentul producerii și o scorțișoară de scorțișoară în partea de sus atunci când mergeți să o beți. Yummy!.
O altă rețetă delicioasă pentru fabricarea laptelui de semințe de dovleac
Dacă ați încercat deja rețeta anterioară și v-ați plăcut, probabil veți fi, de asemenea, încurajați să elaborați această altă rețetă despre care vorbim mai jos. Este o opțiune delicioasă pentru cei care se bucură de aroma și aroma de condimente, deoarece este o băutură de legume mai aromată (care urmează să fie condimentată).
ingrediente:
- Semințe proaspete de dovleac
- 1 l. de apă
- 2 date (pentru îndulcire)
- 1 lingurita de scortisoara
- Jumătate (1/2) linguriță de ghimbir
- 1/4 linguriță de nuci de mozadă
- 1/4 linguriță de cardamom
Pregătirea laptelui de dovleac condimentat:
- Mai întâi trebuie să punem datele înmuiere. Pentru a face acest lucru, încălziți puțină apă într-o caserolă și adăugați datele când este caldă. Lăsați-i să se înmoaie cel puțin 2 ore.
- După acest timp, puneți datele, apa în care le-ați îmbibat, jumătate de litru de apă și semințele din paharul blenderului și zdrobiți totul foarte bine.
- Apoi strângeți băutura cu ajutorul unei pungi speciale, a unui telita sau a unui filtru.
- Adăugați acum scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cardamom. Se amestecă bine cu ajutorul unei linguri de lemn.
- Lista! Vă puteți bucura acum
