Uleiul de semințe de dovleac: beneficii și proprietăți

ulei dovleac este cea obținută din semințele sale, caracterizată prin culoarea verde închis, o caracteristică care constituie o probă clară a conținutului ridicat de clorofil. Desigur, cea mai bună este cea a primei presiuni la rece, care nu a fost rafinată.

Atât pentru bucătărie, cât și din punct de vedere medicamente și terapeutice, adevărul este că uleiul de semințe de dovleac (cunoscut și ca uleiul de dovleac) este foarte apreciat, tocmai datorită calităților sale nutriționale și a sănătății .

De fapt, așa cum am menționat deja în nota noastră dedicată Uleiul de dovleac pentru prostata, devine un ulei interesant de origine vegetală care să îngrijească și să protejeze prostata, să inhibe formarea celulelor canceroase și să reducă extinderea prostatei.

Avantajele uleiului de dovleac

Din punct de vedere nutrițional, uleiul din semințe de dovleac este extrem de bogat în proteine ​​și acizi grași nesaturați, în special linoleic (omega 3) și oleic (omega 9), precum și fibre, vitamine și minerale.

După cum vedem, bogăția nutritivă a acestui ulei vegetal este mai mult decât evidentă. Prin urmare, datorită conținutului său mineral, este un remediu adecvat în procesele de demineralizare sau în problemele de unghii fragile și căderea părului.

Este, de asemenea, interesant atunci când vine vorba de expulzarea paraziți intestinali (cum ar fi paraziți solitari), în timp ce conținutul ridicat de fibre ajută la îmbunătățirea constipației și a colitei.

Datorită conținutului său în zinc și potasiu, nu putem uita efectul său diuretic, fiind pozitiv în același timp când ameliorăm buna funcționare a rinichilor.

Informații nutriționale despre uleiul de dovleac

    • 40% proteine
    • 5% carbohidrați.
    • 40% acizi grași nesaturați.
    • 20% fibră
    • Vitamine: vitamina D, E și vitamine din grupa B (B1, B2, B3 și B6).
    • Minerale: mangan, magneziu, potasiu, fier, zinc și cupru.
    • Altele: cucurbitacin și fitosterol.

Imagini | Lars Plougmann / jaxzin Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiecteulei