Carne de prepel: beneficii și proprietăți
Deși printre păsările consumate în mod obișnuit ne găsim mai presus de toate cu pui și Turcia, adevărul este că prepeliță De asemenea, poate fi transformată într-o hrană ideală datorită texturii sale netede și bogăției nutriționale. Deși, apropo, ouăle de prepelite sunt, de asemenea, populare în această privință.
Prepicula comună este o pasăre mică, care are tendința de a măsura între 16 și 20 de centimetri, și are un perimetru caracteristic de maron deschis, care este mai întunecat pe spate, pentru a deveni aproape alb în burtă.
Din punct de vedere nutrițional, după cum vom ști în secțiunea dedicată Proprietățile nutritive ale cărnii de prepeliță, este o hrană special bogată în proteine de bună calitate.
Proprietățile nutritive ale cărnii de prepeliță
carne de prepelita Se remarcă din punct de vedere nutrițional pentru bogăția sa în proteine de bună calitate, cunoscute și ca proteine de valoare biologică ridicată, pentru conținutul ridicat de aminoacizi esențiali.
Carnea de prepeliță este un tip de carne slabă sau albă, ceea ce înseamnă că conținutul său de grăsime, precum și conținutul caloric, sunt foarte scăzute. De fapt, 100 de grame din această carne oferă doar 106 kilocalorii și doar 1,6 grame de grăsime.
În ceea ce privește conținutul său în vitamine, prezența vitaminelor din grupa B (în special a vitaminei B3 și B6) și a mineralelor precum magneziu și fier.
calorii | 106 kcal | ||
proteină | 23 g | ||
Carbohidrați | urme | ||
Total grăsime | 1,6g | ||
colesterol | 0,5 mg | ||
vitamine | minerale | ||
Vitamina B1 | 0,02 mg | calciu | 46 mg |
Vitamina B2 | 0,35 mg | magneziu | 36 mg |
Vitamina B3 | 6 mg | fier | 7,7 mg |
Vitamina B6 | 0,07 mg | ||
Vitamina B12 | 2,2 mg | ||
Vitamina C | 1 mg | ||
Vitamina D | 1,1 ug | ||
Vitamina E | 0,4 mg |
Beneficiile cărnii de prepelite
Datorită conținutului ridicat de proteine de bună calitate, carnea de prepeliță este un aliment ideal pentru toți acei oameni care doresc să-și dezvolte mușchii (de exemplu, care se găsesc, de obicei, după o rutină sportivă și exerciții fizice pentru a atinge acest scop).
Este, de asemenea, un aliment ideal pentru copii, tocmai datorită bogăției sale de proteine și conținutului scăzut de grăsimi, calorii și colesterol. Tocmai din aceste motive, consumul său este adecvat în dieta sarcinii.
Datorită conținutului scăzut de sodiu, consumul său este recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută. În plus, pentru bogăția sa de vitamina B6 este un aliment recomandat persoanelor cu depresie, astm și diabet.
Imagine | avlxyz Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectecarne