Carne de prepel: beneficii și proprietăți

Deși printre păsările consumate în mod obișnuit ne găsim mai presus de toate cu pui și Turcia, adevărul este că prepeliță De asemenea, poate fi transformată într-o hrană ideală datorită texturii sale netede și bogăției nutriționale. Deși, apropo, ouăle de prepelite sunt, de asemenea, populare în această privință.

Prepicula comună este o pasăre mică, care are tendința de a măsura între 16 și 20 de centimetri, și are un perimetru caracteristic de maron deschis, care este mai întunecat pe spate, pentru a deveni aproape alb în burtă.

Din punct de vedere nutrițional, după cum vom ști în secțiunea dedicată Proprietățile nutritive ale cărnii de prepeliță, este o hrană special bogată în proteine ​​de bună calitate.

Proprietățile nutritive ale cărnii de prepeliță

carne de prepelita Se remarcă din punct de vedere nutrițional pentru bogăția sa în proteine ​​de bună calitate, cunoscute și ca proteine ​​de valoare biologică ridicată, pentru conținutul ridicat de aminoacizi esențiali.

Carnea de prepeliță este un tip de carne slabă sau albă, ceea ce înseamnă că conținutul său de grăsime, precum și conținutul caloric, sunt foarte scăzute. De fapt, 100 de grame din această carne oferă doar 106 kilocalorii și doar 1,6 grame de grăsime.

În ceea ce privește conținutul său în vitamine, prezența vitaminelor din grupa B (în special a vitaminei B3 și B6) și a mineralelor precum magneziu și fier.

calorii

106 kcal

proteină

23 g

Carbohidrați

urme

Total grăsime

1,6g

colesterol

0,5 mg

vitamine

minerale

Vitamina B1

0,02 mg

calciu

46 mg

Vitamina B2

0,35 mg

magneziu

36 mg

Vitamina B3

6 mg

fier

7,7 mg

Vitamina B6

0,07 mg

Vitamina B12

2,2 mg

Vitamina C

1 mg

Vitamina D

1,1 ug

Vitamina E

0,4 mg

Beneficiile cărnii de prepelite

Datorită conținutului ridicat de proteine ​​de bună calitate, carnea de prepeliță este un aliment ideal pentru toți acei oameni care doresc să-și dezvolte mușchii (de exemplu, care se găsesc, de obicei, după o rutină sportivă și exerciții fizice pentru a atinge acest scop).

Este, de asemenea, un aliment ideal pentru copii, tocmai datorită bogăției sale de proteine ​​și conținutului scăzut de grăsimi, calorii și colesterol. Tocmai din aceste motive, consumul său este adecvat în dieta sarcinii.

Datorită conținutului scăzut de sodiu, consumul său este recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută. În plus, pentru bogăția sa de vitamina B6 este un aliment recomandat persoanelor cu depresie, astm și diabet.

Imagine | avlxyz Acest articol este publicat numai în scopuri informative. Nu puteți și nu ar trebui să înlocuiți consultarea cu un nutriționist. Vă sfătuim să vă consultați pe nutriționistul dvs. de încredere. subiectecarne

Pestele si beneficiile consumului de peste (Martie 2024)