Rețetă pentru sandwich-uri crocante și delicioase de brânză de parmezan

Vreți să pregătiți niște mâncăruri delicioase de crocante de brânză Parmesan, ideale pentru a însoți cu gem sau sos de roșii dulci? Este o alegere minunată ca o gustare, fie ca un starter, fie ca o gustare în mijlocul dimineții. În plus, ele sunt extrem de simple și ușor de pregătit.

Parmezanul are distincția de a se combina perfect cu o mare varietate de ingrediente foarte diferite și variate, mulțumită tocmai pentru versatilitatea sa mare. Este o brânză de origine italiană, cunoscută în această țară ca "Parmigiano Reggiano“. Ea are o consistență tare și este de obicei folosită cu gratinat sau răzuit, destul de sărat și cu o aromă puternică.

De fapt, în Italia se obișnuiește să se scurgă pe feluri de mâncăruri din paste, datorită gustului și texturii sale. Cu toate acestea, poate fi folosit și pentru unele rețete puțin dulci, deși nu tinde să fie norma.

Reteta pe care o propunem mai jos este o opțiune diferită de a vă bucura de parmezan și este ideal pentru cei care se bucură de crotonii de pâine prăjită.

ingrediente

3 felii de pâine tăiată, fără crustă
50 g de brânză parmezană rasă
3 ouă
4 linguri de lapte integral
sare
Piper negru
Uleiul de măsline extra virgin

Prepararea sandvișurilor de brânză de parmezan

Felii de pâine felii trebuie să aibă o grosime de cel puțin 2 sau 3 centimetri. Tăiați fiecare felie în cuburi de dimensiuni egale.
Într-un vas profund, bateți bine ouăle. Apoi adăugați brânza rasă și laptele și bateți din nou totul foarte bine din nou. Adăugați piper negru, evitând adăugarea de sare, deoarece, singură, brânza de parmezan este destul de sărată.
Puneți pâini cubulete de pâine în castron și dați-i cu grijă câteva ture, astfel încât acestea să fie bine înmuiate în amestec.
Adăugați suficient ulei de măsline într-o tavă adâncă și prăjiți cuburile de pâine până se înroșesc. Dacă nu vă potriviți simultan, puteți să le prăjiți puțin câte puțin. Rezervați-le într-un vas de ciuperci cu un șervețel absorbant (astfel încât să absoarbă tot uleiul).
Pentru a termina, se presara cu un pic de piper negru și sare, și servesc la gust. Gata!.

Cum putem să le mâncăm? Unele sfaturi delicioase

Probabil știți că brânza se combină perfect cu orice ingredient dulce, cum ar fi, de exemplu, gemurile sau sosurile dulci, tocmai pentru că gustul sărat și oarecum puternic al brânzei merge foarte bine cu opțiunile dulci.

Dacă doriți, sandvișurile de parmezan pe care le-am propus în această rețetă sunt ideale însoțite de gem de fructe de casă. De exemplu, puteți face o parte din fructe roșii despre care recipe am vorbit cu tine acum ceva timp. Veți vedea că rezultatul va fi pur și simplu excelent.

Imagini | Istockphoto SubiecteRețete de pâine