Retete de deserturi delicioase cu papaya

În mai multe rânduri am raportat despre papaya, un fruct foarte hrănit, dulce, exotic și care se evidențiază mai presus de toate pentru a fi foarte digestiv.

Această proprietate digestivă pe care ne-o dă papaya este din cauza conținutului său în enzima numită papaina care ne ajută în special să digerăm proteinele de pește și carne și, în general, de toate alimentele.

Papaya este un fruct pe care îl putem vedea în cea mai mare parte a anului pe piață. Gustul său, când este coaptă, este, de obicei, dulce, deși este adevărat că uneori ne poate lăsa cu puțină dulceață, dar cu puțin zahăr pe partea de sus, vom atinge această atingere dulce, mai ales dacă o vom folosi pentru pregătirea delicioasă deserturi. De asemenea, este foarte bogat cu suc de portocale pe partea de sus sau cu gajitos portocaliu.

Pentru a alege o papaya bună la momentul cumpărării, vom examina aspectul acesteia, ar trebui să aibă o culoare portocalie uniformă, dacă culoarea portocalie nu este uniformă și este, de asemenea, gălbui, poate că nu este încă în stare de coacere.

Vom lăsa să se curețe înainte de ao consuma, să afle dacă este coaptă, vom atinge pielea ei făcând un minim de presiune, dacă observăm că este delicată, va fi matură.

Papaya coapte ar trebui să fie păstrate în frigider și o dată ce pleacă, dacă mai este și papaya.

Papaya poate fi mâncată ca fructe proaspete, în piersici sau, de asemenea, să elaborați deserturi delicioase cu papaya cum ar fi cele pe care le oferim mai jos.

Papaya: beneficii și proprietăți

Crema de papaya cu iaurt

Desert sanatos, cu atingerea care dă cremăturii papaya și iaurtului.

ingrediente:

O papaya coaptă
Unele bile de papaya sau câteva cuburi de papaya pentru a decora.
Câteva picături de suc de lamaie.
O lingurita de miere
Un iaurt natural cremos
Cateva frunze de menta pentru a decora

Mod de preparare:

Coaceți papaya, tăiați-o în jumătate și scoateți semințele. Am rezervat o bucată de papaya pentru a lua niște bile pentru a decora desertul. Restul papaya l-am tăiat în pătrate și l-am pus în paharul blenderului.
Adăugați câteva picături de suc de lămâie, o linguriță de miere și pastă bine până când rămâne cu consistență cremoasă.
Pentru a obține bilele de papaya, vom avea nevoie de o linguriță pe care o vom introduce în pulpa papaya și vom scoate bile mici.
Dacă nu avem o linguriță, putem să tăiem câteva cuburi de papaya și să le punem pe cremă de papaya pentru a decora desertul.
Montăm desertul în straturi într-un pahar sau în orice alt recipient pe care îl avem pentru deserturi.
Puneți mai întâi un strat de cremă de papaya, altul de iaurt, altul de cremă de papaya, altul de iaurt și pe partea de sus a stratului de iaurt am pus bilele de papaya sau zarurile de papaya. Pentru a termina decorăm desertul cu câteva frunze de menta.

Pentru a termina, păstrăm desertul timp de o oră în frigider pentru a servi la rece.

Iaurt cu papaya: beneficii și cum se face acest desert delicios

Papaya jeleu

Simplu desert pentru a face ca alte gelatine de fructe, hrănitoare, digestiv și, în același timp, rece.

ingrediente:

O papă coptă și mare.
2 foi de gelatină pentru hidratare.
O lingură de zahăr.
Cateva frunze de menta pentru a decora.

Mod de preparare:

Am pus niște foi de gelatină să se hidrateze într-un vas cu puțină apă pentru a le acoperi.
Îndepărtăm pielea din papaya, tăiem în jumătate și îndepărtăm și semințele.
Tăiați papaya în bucăți și puneți-l în blender cu zahăr, bătut până la piure.
Scurgeți bine foile de gelatină și adăugați-le în piureul de papaya.
Se îndepărtează pentru a integra bine gelatina.
Distribuim piureul de papaya în pahare sau recipiente de desert.
Introduceți în frigider să se răcească, cel puțin 2 ore sau până când obțineți punctul de gelatină.
Servim gelatine foarte proaspete și decorate cu câteva frunze de menta.

Mousse de papaya

Moussa de papaya este un desert cremos, delicios și ușor în același timp . Putem chiar să o facem mai ușoară înlocuind iaurtul grecesc cu un iaurt natural îndulcit și zahărul alb cu zahăr brun sau întreg.

ingrediente:

O papaya mare coptă.
O lingură de zahăr.
2 linguri de gelatină neutră sub formă de pulbere.
Un iaurt grecesc sau un iaurt natural îndulcit.
100 ml. de apă.

Mod de preparare:

Începem prin eliminarea pielii papaya, l-am tăiat în jumătate și am eliminat semințele.
Taiați papaya în bucăți, puneți-l în concasor sau blender cu lingura de zahăr și zdrobiți-o până când este curățată.
Adăugăm iaurtul la piure, batem din nou și ne rezervăm.
Într-un încălzitor puneți apa la căldură și când începe să fiarbă se adaugă gelatina pentru ao dilua bine în apă.
Când este bine diluat, adăugați-l la piureul de papaya.
Se amestecă bine pentru a integra gelatina în piureul de papaya.
Vărsăm piureul de papaya în pahare sau pahare de desert și le punem în frigider să se răcească cel puțin două ore, astfel încât mousse-ul să ia coerență.

Putem servi mousse de papaya cu cuburi mici de papaya sau portocaliu gajitos.